Шоколадні мафіни в мультиварці

Калорійність: 237,8 ккал - Час приготування: 1.05 год

Зараз ми розповімо Вам, як приготувати шоколадні мафіни в мультиварці. Рецепт, як завжди, покроковий з фото. Мафіни являють собою невеликі кексики. Вони можуть бути з солодкою начинкою або ж з солоною. Найчастіше готують мафіни з солодкою начинкою, наприклад, зі згущеним молоком, шоколадом, заварним кремом, джемом, цукатами, желе і іншим.

Якщо брати до уваги овочеві мафіни, в тісто додають частіше м'ясо, рибу, овочі, шинку, сир або зелень.

Приготувати маффіни не становить особливої праці. Вони виходять невеликими, смачними і приємно виглядають. З'їдаються мафіни набагато швидше, ніж готуються. Весь процес приготування зрозумілий і доступний, але, як і в кожній страві, в приготуванні мафінів є свої секрети. Зараз ми Вам про них і розповімо

Інгредієнти:

200 грШоколаду

3 штЯєць

100 гр.Цукру

100 гр.вершкового Масла

1 ст. л.Розпушувача

0,5 пак.Ваніліну

200 грБорошна

200 грВершків

Інструкція:

Крок 1 Візьміть 100 грам вершкового масла або маргарину, якщо використовуєте його. Краще брати спеціальний маргарин для випічки, він більш смачний, ароматний, а також володіє приємними вершковими нотками. Масло потрібно розтопити.

Крок 2 В зручну миску або тарілку поломайте (або поріжте) шоколад маленькими шматочками.

Крок 3В ємність з розтопленим вершковим маслом (маргарином)додайте 100 г цукру, розмішайте рідину до розчинення цукрового піску.

Крок 4Потім додайте курячі яйця і шматочки шоколаду. Перемішайте інгредієнти, щоб маса була однорідною.

Крок 5Змішайте 200 грам просіяного пшеничного борошна вищого гатунку з розпушувачем і ваніліном (ванільним цукром). Додайте сухі інгредієнти в яєчно-масляну суміш. Все перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто. Тісто має вийти не дуже густим. Якщо тісто вийде «забитим», маффіни не будуть повітряними і ніжними.

Крок 6Підготуйте формочки для мафінів. Змастіть їх маслом. У кожну формочки викладіть тісто. Заповнити формочки потрібно десь на 0,5 або 2/3 ч. об'єму форми.

Крок 7Увімкніть мультиварку на програму «ВИПІЧКА», час – 45 – 50 хвилин. Коли пролунає звуковий сигнал, вимкніть мультиварку, щоб вона не перейшла автоматично на програму «Підтримки тепла». Готові маффіни потрібно остудити. За бажанням Ви можете прикрасити їх розтопленим шоколадом, цукровою пудрою, глазур'ю і іншим. Важлива порада: Не варто готувати мафіни по даному рецепту в духовці. Він розрахований спеціально для мультиварки. У духовці мафіни перетворяться на щось муроване, затверділе і дуже несмачне. Для приготування мафінів краще використовувати силіконові формочки. На ринку Ви знайдете великий вибір паперових формочок, але вони погано тримають форму.

Bon Appétit!