Шоколадні мафіни в мультиварці
Калорійність: 237,8 ккал - Час приготування: 1.05 год
Зараз ми розповімо Вам, як приготувати шоколадні мафіни в мультиварці. Рецепт, як завжди, покроковий з фото. Мафіни являють собою невеликі кексики. Вони можуть бути з солодкою начинкою або ж з солоною. Найчастіше готують мафіни з солодкою начинкою, наприклад, зі згущеним молоком, шоколадом, заварним кремом, джемом, цукатами, желе і іншим. Якщо брати до уваги овочеві мафіни, в тісто додають частіше м'ясо, рибу, овочі, шинку, сир або зелень. Приготувати маффіни не становить особливої праці. Вони виходять невеликими, смачними і приємно виглядають. З'їдаються мафіни набагато швидше, ніж готуються. Весь процес приготування зрозумілий і доступний, але, як і в кожній страві, в приготуванні мафінів є свої секрети. Зараз ми Вам про них і розповімо Інгредієнти:200 грШоколаду
3 штЯєць
100 гр.Цукру
100 гр.вершкового Масла
1 ст. л.Розпушувача
0,5 пак.Ваніліну
200 грБорошна
200 грВершків Інструкція:Крок 1 Візьміть 100 грам вершкового масла або маргарину, якщо використовуєте його. Краще брати
спеціальний маргарин для випічки, він більш смачний, ароматний, а також володіє
приємними вершковими нотками. Масло потрібно розтопити.
Крок 2 В зручну миску або тарілку поломайте (або поріжте) шоколад маленькими
шматочками.
Крок 3В ємність з розтопленим вершковим маслом (маргарином)додайте 100 г цукру,
розмішайте рідину до розчинення цукрового піску.
Крок 4Потім додайте курячі яйця і шматочки шоколаду. Перемішайте інгредієнти, щоб
маса була однорідною.
Крок 5Змішайте 200 грам просіяного пшеничного борошна вищого гатунку з розпушувачем і
ваніліном (ванільним цукром). Додайте сухі інгредієнти в яєчно-масляну суміш.
Все перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто. Тісто має вийти не
дуже густим. Якщо тісто вийде «забитим», маффіни не будуть повітряними і
ніжними.
Крок 6Підготуйте формочки для мафінів. Змастіть їх маслом. У кожну формочки
викладіть тісто. Заповнити формочки потрібно десь на 0,5 або 2/3 ч. об'єму форми.
Крок 7Увімкніть мультиварку на програму «ВИПІЧКА», час – 45 – 50 хвилин. Коли
пролунає звуковий сигнал, вимкніть мультиварку, щоб вона не перейшла автоматично
на програму «Підтримки тепла».
Готові маффіни потрібно остудити. За бажанням Ви можете прикрасити їх розтопленим
шоколадом, цукровою пудрою, глазур'ю і іншим.
Важлива порада: Не варто готувати мафіни по даному рецепту в духовці. Він розрахований
спеціально для мультиварки. У духовці мафіни перетворяться на щось муроване,
затверділе і дуже несмачне.
Для приготування мафінів краще використовувати силіконові формочки. На ринку Ви
знайдете великий вибір паперових формочок, але вони погано тримають форму.
Bon Appétit!
Шоколадні мафіни в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!