Мафіни з начинкою з цибулі та сиру в мультиварці

Калорійність: 195,2 ккал - Час приготування: 1.15 год

Зараз ми поділимося з Вами рецептом закуски на швидку руку – «Мафіни з начинкою з цибулі та сиру» в мультиварці. Така випічка стане не тільки прекрасною холодною закускою, але і чудово доповнить перші і другі страви. Її можна подавати замість хліба.

Здивуйте своїх рідних, гостей і близьких такими пишними цибульно-сирними мафінами, і вони обов'язково будуть ще довго захоплюватися Вашими кулінарними здібностями. Готувати мафіни легко і швидко. А завдяки мультиварці Вам не доведеться контролювати весь процес. Достатньо сформувати мафіни, завантажити їх у каструлю і вибрати відповідну програму. А далі... Далі Ви можете займатися своїми справами і чекати, поки мультиварка подасть звуковий сигнал закінчення програми, і, відповідно, готовності страви.

Мафіни з начинкою з цибулі та сиру в мультиварці готувати дуже зручно, якщо Ви будете використовувати силіконові формочки для випічки. Адже консистенцію тесту ми замішуємо негусту, щоб мафіни вийшли ніжними і повітряними.

Інгредієнти:

0,300 кгБорошна

0,250 кгТвердого сиру

0,200 лМолока

0,050 кгвершкового Масла

0,5 ч. л.Солі

1,5 ч. л.Цукру

1 ч. л.Розпушувача для тесту

2 штКурячих яєць

0,5 пучкаЗеленої цибулі

10 грКропу свіжого

5 зуб.Часнику

Інструкція:

Крок 1 Як і завжди, перед кожним початком приготування будь-якого страви, ми пропонуємо Вам почати його з підготовки всіх необхідних інгредієнтів.

Крок 2 Тепер перейдемо до підготовки тесту. Візьміть необхідну кількість пшеничного борошна вищого сорту, і просійте через сито. У борошно потрібно висипати одну чайну ложку розпушувача харчового для тесту.

Крок 3Борошно слід просіяти в зручну миску. Туди ж додати розпушувач, а потім і цукор з сіллю.

Крок 4В окремій посудині потрібно збити яйця з молоком і вершковим маслом. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було м'яким. Також Ви можете його розтопити.

Крок 5Тепер можна перейти до з'єднання густий і рідкої суміші. У Вас вийде тісто. Його консистенція повинна бути схожа на густу сметану. Замішувати тісто можна з допомогою вилки, або ж скористайтеся спеціальними насадками для замішування тіста для міксера. Цю готову суміш відставте в сторону.

Крок 6Тепер візьміть шматочок твердого сиру, натріть його на тертці. Краще використовувати бурякову тертку, так як на морквяної сир вийде занадто дрібним.

Крок 7Тепер вимийте цибулю, обсушіть його і дрібно поріжте.

Крок 8Ті ж самі дії необхідно виконати з кропом.

Крок 9Відокремте від натертого сиру п'яту або шосту частину, щоб потім посипати зверху їм готові гарячі мафіни, а решта гарненько перемішайте в мисці з зручною зеленню цибулі і кропом.

Крок 10Очистіть потрібну кількість часнику і пропустіть через прес. Додайте часник і суміш зелені та сиру в миску до тесту. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Крок 11Дістаньте мультиварку і силіконові формочки для випічки. Виберіть програму «ВИПІЧКА» - 50 хвилин.

Крок 12На дно чаші мультиварки можете застелити пергаментом. Силіконові формочки наповніть на половину або на дві третіх тестом. Розставте силіконові форми по дну чаші, закрийте кришку і натисніть на дисплеї кнопку «СТАРТ».

Крок 13Перевірте готовність мафінів зубочисткою і, якщо вони готові вимикайте мультиварку. Якщо мафіни сируваті, залиште їх в мультиварці на програмі «ВИПІЧКА» ще на 10 хвилин. Дайте маффинам трохи охолонути і акуратно витягуйте їх з форми. Теплий мафіни можете подавати до столу.

Bon Appétit!