Шоколадно-гарбузовий кекс в мультиварці

Калорійність: 182,5 ккал - Час приготування: 2.10 год

Пропонуємо Вашій увазі простий і швидкий рецепт шоколадно-гарбузового кексу в мультиварці. Це блюдо не тільки дуже ароматне і смачне, але і корисне, завдяки вмісту в ньому гарбуза. А, як відомо, цей овоч відомий своїми корисними властивостями, вмістом безлічі вітамінів і мікроелементів.

Додавши до гарбузі какао, Ви отримаєте ще більш привабливий зовнішній вигляд кексу, а також різноманітите смак гарбуза, нотками шоколаду.

До всього іншого, кекс готувати просто і швидко. Завдяки мультиварці, яка основну роботу бере на себе, у Вас з'явиться більше часу, щоб зайнятися іншими домашніми справами або присвятити час своєму відпочинку.

Отже, щоб приготувати шоколадно-гарбузовий кекс в мультиварці, Вам необхідно спочатку підготувати потрібні продукти. Список і пропорції ми надаємо Вам нижче.

Інгредієнти:

200 грСирої гарбуза

3 штКурячих яйця

120 гр.вершкового Масла

2 ст. лванільного Цукру

300 грБорошна пшеничного вищого сорту

150 грЦукрового піску

1 трісок.Солі

2,5 ст. л.Какао-порошку

2,5 ч. л.Розпушувача

Для змащуванняВершкового або олії

Інструкція:

Крок 1 Спочатку візьміть потрібну кількість сирої гарбуза, очистіть шкірку. Гарбуз потрібно відварити, щоб вона стала м'якою. Потім злити воду і гарбуз трохи остудити.

Крок 2 Тепер зварену теплу гарбуз необхідно збити блендером в пюре. Поки маса не вийде однорідної.

Крок 3Підготуйте глибоку миску. Вбийте в неї всі яйця. Всипте цукровий пісок і ванільний цукор. Також додайте щіпку солі. Візьміть міксер і збийте всі ці інгредієнти в однорідну масу до утворення пишної піни.

Крок 4Підготуйте розтоплене вершкове масло. Влийте його акуратно і порційно в ємність з збитими яйцями. Туди потрібно перекласти гарбузове пюре. Всі інгредієнти акуратно розмішайте до отримання однорідної маси.

Крок 5Тепер можете просіяти борошно. Її потрібно додавати в тісто порційно, щоб воно не було занадто густим. З борошном потрібно попередньо змішати розпушувач. В основному для потрібної консистенції, досить додати 250 грам борошна. Але оскільки можуть бути різними такі фактори, як соковитість гарбуза, розмір яєць, особливості борошна, та інше, борошна може знадобитися або більше, або менше. Тісто має бути негустим, однорідним, його слід вимішувати з допомогою лопатки.

Крок 6В окремій ємності потрібно змішати 1/3 частину тіста з какао-порошком до однорідності.

Крок 7Ось таке гарне, однорідне тісто Ви повинні отримати в кінцевому результаті.

Крок 8Підготуйте мультиварку. Чашу потрібно змастити вершковим або рослинним маслом. Потім, влийте туди ½ гарбузового тіста (без какао).

Крок 9Тепер додайте шоколадне тісто. Воно буде густіше і важче гарбузового.

Крок 10І тепер зверху вилийте залишки гарбузового тіста. За допомогою лопатки або вилки трохи перемішайте шари тіста, щоб вийшли гарні характерні розлучення жовтого і коричневого кольору, як на фото.

Крок 11Ось і всі підготовчі роботи. Тепер Ви можете закривати каструлю кришкою і встановлювати програму «ВИПІЧКА». Таймер увімкнення 80 – 90 хвилин. За це час кекс повинен бути повністю готовим і добре пропектися. Діставайте кекс з мультиварки, коли він трохи охолоне, так він краще відокремиться від стінок і не втратить форму. У цьому Вам допоможе корзина для варіння на пару. Викладіть кекс на блюдо. Коли він охолоне, посипте його цукровою пудрою, так вигляд випічки буде красивіше і сам кекс буде ще солодше. Також Ви можете прикрасити його гілочкою м'яти або свіжими ягодами.

Bon Appétit!