Тако в мультиварці

Калорійність: 200,3 ккал - Час приготування: 5.36 год

Ви можете дуже просто і легко приготувати соковиті шматочки свинячого м'яса, зануривши їх у дуже ароматний соус, зроблений з перцю чіпотле (пюрированный), оцту і меду. А Ваші домочадці нехай приготують своє тако, наповнюючи його, приміром, тушкується свинячим м'ясом та іншими начинками.

А приготувати це блюдо буде набагато простіше, якщо у Вашому розпорядженні є мультиварка.

Інгредієнти:

1, 8 доСвинячої лопатки

3 штПерцю чилі анчо

3 штПерцю чилі пасилла

3 штПерцю чіпотле в соусі адобо

1 штЦибулі білого

4 зуб.Часнику

3 ст. л.оливкової Олії

2 ст. л.Меду

1 ст. л.Яблучного оцту

2 чай. л.сушеного Орегано

2 штлаврового Листа

1 паличкаКориці

3 ст.курячого Бульйону

За смакомсвіжозмеленого Перцю

Для подачіКоржів з кукурудзи підігрітих тортільяс

Інструкція:

Крок 1 Для початку в ємність поміщаємо перець анчо, часник і пасиллу. Потім додаємо туди 2-3 столові ложки води. І нагріваємо з допомогою мікрохвильовій печі (максимальна потужність) до тих пір, поки перець не вийде гнучким і не обмякнет. За часом це займе орієнтовно 2-3 хвилини.

Крок 2 Після цього з перцю видаляємо насіння, чистимо часник. І перелаживаем часник з перцем в блендер.

Крок 3В блендер, додаємо чіпотле-перець, дві столові ложки оливкової олії, оцет, мед, сіль (одна столова ложка). Всі ці інгредієнти до пюрируем тих пір, поки маса не стане однорідною.

Крок 4На великому вогні, на великій сковороді Вам необхідно буде розігріти одну столову ложку масла з додаванням соусу чилі. Все це обсмажуйте, помішуйте, поки не з'явиться аромат. На це потрібно близько восьми хвилин. Тепер вливайте бульйон і уваривайте до густоти, але незначною.

Крок 5Саме м'ясо свинини поперчіть, посоліть. Потім надішліть його на мультиварку. Додаємо туди листя лаврове і корицю, потім вливаємо соус. Після цього накриваємо все кришкою і готуємо на максимальній температурі. Готуємо до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким, приблизно п'ять годин.

Крок 6Тепер же викидаємо паличку кориці і лаврові листи з майже готового страви. Поділяємо м'ясо на волокна за допомогою двох вилок, солимо, перчимо.