Деруни з картоплі та кабачків в мультиварці

Калорійність: 92,7 ккал - Час приготування: 45 хв

Кабачок – дуже корисний овоч, він низькокалорійний, добре засвоюється організмом і приносить багато користі. У розпал сезону кабачків Ви можете дозволити собі насолодитися ними повною мірою. З кабачків готують запіканки, млинці, додають в супи, тушкують з іншими овочами і багато іншого.

Ми пропонуємо Вам приготувати деруни з кабачків і картоплі. Рецепт спеціально адаптований для приготування в мультиварці і покроково розписаний з фото.

За смаком деруни нітрохи не поступаються звичним для нас картопляним. Тільки от кабачок надає страві більшої легкості, солодкуватого присмаку і особливої соковитості.

До столу деруни з картоплі та кабачків потрібно подавати відразу ж «з пилу, з жару», як говориться. Вони можуть бути прекрасним варіантом на сніданок, адже готуються швидко і легко. Такі деруни подобаються і дорослим, і діткам. Але найголовніше – деруни дуже смачні і поживні. Вони цілком зійдуть за самостійне блюдо.

Інгредієнти:

1 штКабачка

2 штКартоплі

1 штЦибулини середніх розмірів

2 штЯєць

0,100 кгБорошна

За смакомСолі, зелені, спецій

Для смаженнярослинного Масла

200 млСметани

2-3 зубчикиЧаснику

За смакомСвіжої зелені

Інструкція:

Крок 1 Для початку займемося підготовкою кабачка. Краще всього для цієї страви підійдуть молоді кабачки. Їх потрібно промити в прохолодній воді і натерти на морквяної тертці. Якщо молодих кабачків у Вас немає, можна використати і старі. Тоді з кабачка слід зняти шкірку, а великі насіння видалити. Натерши на тертці кабачок, з нього потрібно вичавити зайву рідину і злити її.

Крок 2 Тепер вимийте і очистіть кілька великих картоплин. Їх слід натерти на дрібній тертці. З картоплі потрібно також видалити зайву вологу.

Крок 3Переходимо до цибулі. Середніх розмірів цибулину потрібно очистити від лушпиння, сполоснути прохолодною водою і натерти на дрібній тертці. Також можна дрібно нарізати цибулю, але натертий на тертці він додасть дерунам більшої соковитості і приємного смаку.

Крок 4Переходимо до з'єднання інгредієнтів. Для цього в зручній глибокій мисці потрібно змішати цибулю, кабачок і картоплю. Туди ж вибити два курячих яйця, дрібно нарубану зелень. Все посолити. При бажанні додати сіль та інші спеції. Все гарненько перемішати.

Крок 5Тепер в масу потрібно додати борошно. Її може знадобитися, як більше, так і менше зазначеної кількості. Вам слід орієнтуватися по консистенції тесту.

Крок 6Тепер увімкніть мультиварку на програму «СМАЖЕННЯ», налийте на дно чаші рослинного масла, і дайте йому розігрітися. За допомогою ложки викладайте деруни на розпечену поверхню мультиварки. Краще, коли деруни будете формувати тонкими. Вони будуть так смачніше, а також швидше приготуються. Ступінь прожарювання також вибирайте на свій смак. Ми вирішили зробити деруни рум'яними, з невеликою апетитною скоринкою.

Крок 7Поки процес обсмажування триває, Вам потрібно приготувати соус для подачі. Для цього змішайте сметану, видавлений через прес часник і дрібно нарубану зелень.