Жульєн з куркою і грибами в мультиварці

Калорійність: 162 ккал - Час приготування: 1.45 год

Жульєн – дуже смачне і просте у приготуванні блюдо. Традиційно таку страву готують в порційних горщиках, і випікається в духовці. Але Ви також легко і дуже смачно можете приготувати його такому сучасному пристрої, як мультиварка.

Що стосується самого слова «жульєн», воно походить із французької кухні. До речі, Вам цікаво буде дізнатися, що ніякого відношення поняття до самого страві не має. Адже у французів під словом жюльєн мають на увазі певний спосіб подрібнення овочів. Якщо говорити точніше, то це нарізування їх довгою, тонкою соломкою. А ось що стосується круглих овочів, таких, наприклад, як цибуля іл помідори, то їх нарізають тоненькими кільцями.

Що стосується нашого сьогоднішнього рецепта, ми не будемо вчити Вас правильно нарізати овочі за французькою технологією, а пропонуємо приготувати дуже смачну страву. Це буде жульєн з куркою і грибами в мультиварці з докладного покрокового рецептом з фото.

Інгредієнти:

400 гФіле курки

350 гГрибів (печериць)

100 гСиру твердого

150 млВершків

200 гЛука

За смакомСолі

За смакомСпецій

Інструкція:

Крок 1 Підготуйте мультиварку, необхідний кухонний інвентар і всі продукти, зазначені у списку. Візьміть цибулю, очистіть і промийте. Теж саме виконайте з грибами. Тепер візьміть обробну дошку, гострий ніж, і поріжте цибулю і гриби.

Крок 2 Підготуйте куряче філе. Його слід промити, обсушити. Гарненько відокремте його від жилок, плівок і зайвого жиру. Тепер поріжте філе невеликими кубиками.

Крок 3Тепер візьміть твердий сир і натріть його на крупній тертці. Перекладіть натертий сир в окрему тарілку.

Крок 4Увімкніть мультиварку в мережу. На дно чаші налийте трохи олії. Увімкніть програму «Випічка». Висипте в чашу мультиварки порізану цибулю, гриби і куряче філе. Обсмажте продукти близько 10 – 15 хвилин. Кришку при цьому не закривайте і періодично помішуйте інгредієнти.

Крок 5Тепер можна компоненти посолити, додати спеції, добре перемішати і додати вершків. Якщо Ви трохи переборщили з вершками, додайте до продуктів трохи борошна. Перемішайте всі інгредієнти. Закрийте кришку мультиварки і готуйте страву на програмі «Випічка» 30 хвилин.

Крок 6Після зазначеного часу, жульєн слід перемішати і посипати тертим сиром.

Крок 7Після цього Вам потрібно знову закрити кришку і залишити блюдо готуватися ще 10 – 15 хвилин на тій же програмі. Після того, як зазначений час пройде, страва буде готове до вживання. Єдина відмінність нашого жульєна і жульєна приготованого в духовці в тому, що тут у Вас не буде такий рум'яної сирної скоринки, як цього можна досягти в духовці. Зате такий жульєн буде більш корисним, адже готуючи в мультиварці, Ви зберігаєте більшу кількість вітамінів і корисних речовин, які знаходяться в продуктах.

Bon Appétit!