Жульєн зі свининою в мультиварці
Калорійність: 140 ккал - Час приготування: 1.45 год
![]() Пропонуємо Вам живильний варіант приготування такого смачного і відомого всім страви, як жульєн. Сьогодні готувати жульєн ми будемо зі свининою в мультиварці. А щоб Ви могли з легкістю впоратися з поставленим завданням, рецепт супроводжують детальні покрокові фото кулінарних процесів. Інгредієнти:0,600 кгГрибів (печериць)
0,600 кгСвинини (м'якоті)
1 штЦибулини
2 ст. лВершкового масла
2 ст. лБорошна пшеничного
1 - 2 ст. лМолока коров'ячого пастеризованого
3 - 4 ст. лСметани
0,200 кгТвердого сиру
За смакомСолі, спецій
Інструкція:![]() Крок 1 Для початку, нам необхідно підготувати м'ясо. Свинину потрібно промити, обрізати
зайвий жир, плівки, змити можливі залишки кісток. Тепер налийте до чаші
мультиварки воду, покладіть туди шматочок свинини, і варіть до готовності.
![]() Крок 2 Можна дочекатися, поки м'ясо в мультиварці буде готове, а можна скористатися
паралельно сковородою. Налийте небагато на її дно рослинного масла. Цибулю поріжте
дрібними кубиками. Викладіть на розігріту сковороду і смажте, на маленькому вогні,
попередньо помішуючи.
![]() Крок 3Поки цибуля обсмажується, займіться підготовкою до приготування грибів. Їх слід
промити, очистити і порізати тонкими, середнього розміру шматочками. Підготовлені
гриби додайте на сковороду до цибулі.
![]() Крок 4Тепер прийшов час зайнятися свининою. Коли вона буде готова, м'ясо слід дістати з
бульйону, остудити і порізати невеликими шматочками.
![]() Крок 5В чашу мультиварки до грибів і цибулі додайте порізану свинину. Посоліть, поперчіть
інгредієнти. Перемішайте їх. Продовжуйте готувати в чашу мультиварки.
![]() Крок 6До компонентів додайте борошно, вершкове масло. Доведіть масу до стану кипіння.
Все це Вам потрібно проробляти на режимі «Випічка». Коли компоненти закипіли,
додайте молоко.
![]() Крок 7Тепер настав час додати сметану. Нехай інгредієнти киплять, поки не почнуть
загусати.
![]() Крок 8Залиште жульєн на такому режимі під закритою кришкою мультиварки на 15 хвилин.
Нехай продукти добре протушатся і стануть м'якими. Після цього, Вам слід натерти
на тертці твердий сир і посипати їм рівномірно нашу страву.
![]() Крок 9Залиште страву в режимі «ВИПІЧКА» ще на 25 – 30 хвилин. Коли мультиварка подасть
сигнал, страву можна вважати готовим до вживання.
Жульєн дуже красиво можна подати до столу в порційних піалах.
Якщо у Вас під рукою немає печериць, чи Ви їх просто не любите, можете замінити їх
вешанками.
Щоб жульєн став більш легким, свинину можна виключити з рецепту. Також багато
воліють використовувати куряче м'ясо. Особливо філе. Дуже смачним буде також
м'ясо індички.
Сир можете використовувати будь-який з твердих сортів, який Вам більше до смаку. Також
кулінари додають в соус плавлений сир.
Bon Appétit!
Жульєн зі свининою в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!