Жульєн зі свининою в мультиварці

Калорійність: 140 ккал - Час приготування: 1.45 год

Пропонуємо Вам живильний варіант приготування такого смачного і відомого всім страви, як жульєн. Сьогодні готувати жульєн ми будемо зі свининою в мультиварці. А щоб Ви могли з легкістю впоратися з поставленим завданням, рецепт супроводжують детальні покрокові фото кулінарних процесів.

Інгредієнти:

0,600 кгГрибів (печериць)

0,600 кгСвинини (м'якоті)

1 штЦибулини

2 ст. лВершкового масла

2 ст. лБорошна пшеничного

1 - 2 ст. лМолока коров'ячого пастеризованого

3 - 4 ст. лСметани

0,200 кгТвердого сиру

За смакомСолі, спецій

Інструкція:

Крок 1 Для початку, нам необхідно підготувати м'ясо. Свинину потрібно промити, обрізати зайвий жир, плівки, змити можливі залишки кісток. Тепер налийте до чаші мультиварки воду, покладіть туди шматочок свинини, і варіть до готовності.

Крок 2 Можна дочекатися, поки м'ясо в мультиварці буде готове, а можна скористатися паралельно сковородою. Налийте небагато на її дно рослинного масла. Цибулю поріжте дрібними кубиками. Викладіть на розігріту сковороду і смажте, на маленькому вогні, попередньо помішуючи.

Крок 3Поки цибуля обсмажується, займіться підготовкою до приготування грибів. Їх слід промити, очистити і порізати тонкими, середнього розміру шматочками. Підготовлені гриби додайте на сковороду до цибулі.

Крок 4Тепер прийшов час зайнятися свининою. Коли вона буде готова, м'ясо слід дістати з бульйону, остудити і порізати невеликими шматочками.

Крок 5В чашу мультиварки до грибів і цибулі додайте порізану свинину. Посоліть, поперчіть інгредієнти. Перемішайте їх. Продовжуйте готувати в чашу мультиварки.

Крок 6До компонентів додайте борошно, вершкове масло. Доведіть масу до стану кипіння. Все це Вам потрібно проробляти на режимі «Випічка». Коли компоненти закипіли, додайте молоко.

Крок 7Тепер настав час додати сметану. Нехай інгредієнти киплять, поки не почнуть загусати.

Крок 8Залиште жульєн на такому режимі під закритою кришкою мультиварки на 15 хвилин. Нехай продукти добре протушатся і стануть м'якими. Після цього, Вам слід натерти на тертці твердий сир і посипати їм рівномірно нашу страву.

Крок 9Залиште страву в режимі «ВИПІЧКА» ще на 25 – 30 хвилин. Коли мультиварка подасть сигнал, страву можна вважати готовим до вживання. Жульєн дуже красиво можна подати до столу в порційних піалах. Якщо у Вас під рукою немає печериць, чи Ви їх просто не любите, можете замінити їх вешанками. Щоб жульєн став більш легким, свинину можна виключити з рецепту. Також багато воліють використовувати куряче м'ясо. Особливо філе. Дуже смачним буде також м'ясо індички. Сир можете використовувати будь-який з твердих сортів, який Вам більше до смаку. Також кулінари додають в соус плавлений сир.

Bon Appétit!