Жульєн в булочках в мультиварці
Калорійність: 130 ккал - Час приготування: 1 год
![]() Всі Ви, напевно, звикли, що під жульєном увазі страва, яку готують з грибів і сиру і запікають у духовці. Але ми хочемо запропонувати Вам свій варіант цієї страви в нової, оригінальної інтерпретації. Зазвичай жульєн готують в порційних ємностях і запікають під сирною «шубою» в духовці. Це дуже вдало і красиво для подачі на урочистий стіл. У цьому рецепті ми використовуємо їстівні «ємності», які наповнимо незвичайним жульєном. Основними інгредієнтами будуть морепродукти. А готувати це оригінальне і смачне блюдо ми будемо в мультиварці. Інгредієнти:1 шт. Цибулі ріпчастої
4 шт.Булочок
1 шт.Філе морської риби (минтай)
100 гр.заморожених Мідій
4 ст. лСметани
50 грТвердого сиру
1 - 1,5 ст. лРослинного масла
За смакомСолі
За смакомПерцю чорного меленого
Інструкція:![]() Крок 1 Почистіть і помийте цибулину. Її необхідно дрібно нарізати. Потім включите
мультиварку на програму «ВИПІЧКА», налийте на дно чаші соняшникової олії.
Обсмажте так порізану цибулю до прозорості.
![]() Крок 2 Поки цибуля обсмажується, займіться підготовкою булочок. З них потрібно зрізати верхівки
і вийняти серединку (мякушку). Проробіть з булочками такі ж маніпуляції, як
вказано на фото.
![]() Крок 3Філе минтая необхідно розморозити. Потім порізати невеликими шматочками.
![]() Крок 4Тепер займіться підготовкою мідій. Вони також продаються замороженими, тому
Вас варто їх розморозити. Для цього їх можна залити гарячою водою на кілька секунд
і відкинути на друшляк, щоб вода скла.
![]() Крок 5Тепер зробіть два види булочок. Для цього в одні покладіть начинку з минтая, а в
інші – мідії. Не бійтеся гарненько пресувати начинку булочок. Посоліть і
поперчіть начинку.
![]() Крок 6Наступним шаром укладіть пожаренный цибулю. Тепер сметану. Натріть сир на середній
тертці, посипте зверху начинку.
![]() Крок 7Тепер гарненько вимийте і обсушіть чашу мультиварки після обсмажування в ній
лука. Фаршировані булочки накрийте зрізаними кришками і придавіть ними
начинку, щоб вона не випадали в процесі приготування. Викладіть булочки на дно
чаші мультиварки. Встановіть програму «ВИПІЧКА». Булочки потрібно готувати 40 – 50
хвилин. Точний час буде залежати від моделі і потужності Вашої мультивари.
![]() Крок 8Коли булочки будуть готові, сміливо подавайте їх до столу ще гарячими. Блюдо саме по
собі виходить смачним і ситним. У додатковому гарнірі воно не потребує. Так Ви
утяжелить смак цього прекрасного і незвичайного жульєна. Тому кращим рішенням
стане подати до булочкам легкий овочевий салат.
Можна також урізноманітнити страву зеленню або соусами. Також можна підготувати
овочеву нарізку.
Bon Appétit!
Жульєн в булочках в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!