Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з білою квасолею і фенхелем Ситний салат з квасолею ми радимо подавати з підсмаженою в тостері хліб з цільнозерновий борошна. Таке поєднання ще більше підкреслює незвичайний смак цієї страви. Ситний салат з квасолею ми радимо подавати з підсмаженою в тостері хліб з цільнозерновий борошна. Таке поєднання ще більше підкреслює незвичний смак цього блюда. Інгредієнти: - Квасоля біла консервована 400 г
- Фенхель 1 шт.
- Селера 2 стебла
- Цибулю молодий 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Петрушка кілька гілочок
- Для соусу:
- Абрикосове пюре 3 ст. л.
- Кленовий сироп 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Відкинути квасолю на друшляк і ретельно промити її водою. Викласти в миску.
- Нарізати фенхель (разом із зеленню), селеру і цибулю дрібними кубиками і додати до квасолі.
- Вичавити лимонний сік і натерти цедру на дрібній тертці. Цедру додати в салатник. Посолити, поперчити і перемішати.
- Змішати лимонний сік з абрикосовим пюре і кленовим сиропом. Полити отриманої заправкою салат і перемішати.
|
|
