Салат з грушею і паштетом

Якщо ви звикли подавати паштет виключно на скибочці хліба, спробуйте приготувати цей вишуканий салат, який обов'язково внесе різноманітність у ваш звичний раціон.

Інгредієнти:

Паштет 300 г
Салатні листя 80 г
Спаржа зелена 6 шт.
Фундук 60 г
Морква середня 1 шт.
Лук-шалот 1 шт.
Груша 2 шт.
Олія оливкова 4 ст. л.
Оцет бальзамічний 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Паштет нарізати скибочками і прибрати в холодильник. Викласти фундук на деко і прогріти в духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів, потім остудити і подрібнити.
Моркву очистити і нарізати настільки тонкими пластинками. Таким же чином нарізати очищені груші та сиру спаржу. Викласти все в салатник і акуратно перемішати.
Додати в салат очищений і дрібно нарізану цибулю-шалот, посолити, поперчити, заправити оцтом і оливковою олією.
Листя салату викласти на тарілки, зверху додати приготовлену раніше овочеву суміш і паштет. Перед подачею посипати фундуком.