Салат з дині з моцарелою і шинкою

Освіжаючий літній салат ідеально підходить для пізнього сніданку або легкого обіду.

Простий кулінарний рецепт салату з дині. Подається з сиром моцарелла і шинкою. Освіжаючий літній салат ідеально підходить для пізнього сніданку або легкого обіду.

Інгредієнти:

Для соусу:
Овочевий бульйон50 мл
Насіння гірчиці1/2 ч. л.
Англійська гірчиця1/2 ч. л.
Мед1/2 ч. л.
Білий винний оцет2 ст. л.
Оливкова олія1 ст. л.
Сіль, чорний мелений перецьза смаком
Для салату:
Диня невелика1 шт.
Моцарелла100 г
Шинок50 г

Спосіб приготування:

Для соусу: нагрейте овочевий бульйон і додати насіння гірчиці.
Варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, а потім відставте в сторону і дайте охолонути.
Налийте отриманий бульйон в міксер разом з гірчицею, медом, оцтом і рослинним маслом і добре збовтайте.
Приправте сіллю і меленим чорним перцем.
Для салату: ззаважайте динні кульки і нарізану моцарелу.
Розкладіть по тарілках і збризніть соусом.
Помістіть зверху шинку. Салат готовий!