Салат "Різдвяний вінок"

Куряче м'ясо - смачний, живильний, і в той же час низькокалорійний продукт, легко засвоюваний організмом людини. У блюдо, яке я хочу вам запропонувати приготувати, як раз входить цей інгредієнт. «Різдвяний вінок» - простий і дуже смачний рецепт листкового салату. Він чудово підходить на святковий стіл Нового року або Різдва.

Інгредієнти для салату "Різдвяний вінок":

Куряче філе - 300 гр.
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Буряк - 1 шт.
Волоські горіхи - 2/3 склянки.
Кріп - 1 пучок.
Часник - 1 зубчик
Майонез - за смаком.
Сіль, перець - за смаком.
Сир - для прикраси.
Кукурудза солодка - для прикраси.
Болгарський перець червоний - 1 шт. для прикраси.

Інвентар для салату "Різдвяний вінок":

Каструля
Обробна дошка
Широке блюдо
Стакан
Ножа
Терка

Приготування салату "Різдвяний вінок".

Крок 1: готуємо курку

курка

Беремо куряче філе ретельно промиваємо його прохолодною водою, потім відправляємо в каструлю з підсоленою водою, відварюємо до готовності, на це піде приблизно хвилин 20. З готової курки зливаємо воду і охолодити. Після цього дрібно нарізаємо наше філе, але не перестарайтеся, шматочки м'яса повинні відчуватися.

Крок 2: готуємо овочі

каструля з овочами

Ретельно моєму овочі і яйця, і також відправляємо їх варитися в каструлі з підсоленою водою. Овочі варимо в мундирі приблизно 40 хвилин, готовність перевіряємо ножем. З готових овочів обережно зливаємо воду, остуджуємо і очищаємо.

Крок 3: формуємо 1 шар

Беремо найкрасивішу і бажано велику, широку тарілку, ставимо в центр склянку. Навколо нього будемо викладати салат шарами і формувати наш вінок.

курка

Нарізану курку змішуємо з майонезом, перчимо і солимо за смаком і акуратно викладаємо навколо склянки.

Крок 4: формуємо 2 шар

Моркву натираємо на крупній тертці, теж змішуємо з майонезом. Викладаємо поверх курки.

Крок 5: формуємо 3 шар

Картоплю натираємо на крупній тертці, солимо, додаємо майонез. Все акуратно перемішуємо і викладаємо поверх моркви.

Крок 6: формуємо 4 шар

буряк

Подрібнюємо горіхи і часник. Буряк також натираємо на крупній тертці, заправляємо майонезом. Перемішуємо нашу буряк з горіхами і часником, солимо, викладаємо на картоплю.

Крок 7: формуємо 5 шар

яйця

Тепер яйця натираємо на все тій же великій тертці, солимо і знову змішуємо з майонезом. Акуратно формуємо завершальний шар нашого салату.

Крок 8: Подаємо "Різдвяний вінок" до столу

Приступаємо до створення справжнього різдвяного вінка! Акуратно виймаємо склянку з центру вінка, з гілочок кропу формуємо "ялинові гілки", гострим ножем вирізаємо з пластин сиру і перцю зірочки і укладаємо поверх гілочок кропу, з натертих на дрібній тертці яєчних білків створюємо "сніг" і присипаємо зверху кукурудзою. Для того, щоб салат просочився, ставимо його в холодильник на 2 години.

Приємного апетиту!