Турецький картопляний салатСьогодні ми приготуємо турецький картопляний салат, він не залишить тяжкості в шлунку і наповнить вас енергією. В основному його подають до хот-догам, гамбургерів або бутербродів з шинкою. Але і без всіх цих доповнень салат перевершить всі ваші очікування своїм насиченим смаком і простотою. Інгредієнти для приготування турецького картопляного салату:Приготування турецького картопляного салату:Крок 1: готуємо і варимо картоплю. Промиваємо картопля від піску за допомогою губки або кухонної щітки. Кладемо його в глибоку каструлю і заливаємо проточною водою так, щоб вона була вище рівня бульбоплодів на 8 – 10 сантиметрів. Включаємо плиту на середній вогонь, ставимо на каструлю з картоплею і варимо овоч 20 – 25 хвилин. Час варіння залежить від сорту картоплі і розміру бульб. Після закінчення потрібного часу перевіряємо готовність картоплі виделкою. Якщо її зубці входять в бульбоплоди під напором, тоді довариваем їх, а якщо плавно і м'яко - тоді перекладаємо картоплю в глибоку миску і охолоджуємо до кімнатної температури. Крок 2: готуємо зелень і часник. Поки остигає картопля, промиваємо під холодною проточною водою кріп, зелену цибулю і петрушку. Струшуємо зелень над раковиною від надлишків рідини, кладемо на обробну дошку і дрібно шаткуємо. Після перекладаємо нарізку в чисту глибоку миску. Туди ж видавлюємо через чеснокодавку очищені зубчики часнику. Крок 3: змішуємо всі інгредієнти. Тепер знімаємо шкірку з картоплі. По черзі кладемо бульбоплоди на обробну дошку, нарізаємо великими кубиками і перекладаємо нарізку в миску з зеленню і часником. В цю ж ємність видавлюємо сік 1 лимона і вливаємо 3 – 4 столові ложки оливкової олії. Посипаємо всі складові салату за смаком сіллю і чорним меленим перцем. Потім перемішуємо до однорідної консистенції, перекладаємо турецький картопляний салат в салатницю і подаємо до столу. Крок 4: подаємо турецький картопляний салат. Турецький картопляний салат подають кімнатної температури. Його смакують з різними стравами з м'яса, риби або птиці. Все залежить від вашого смаку і бажання. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– Цей салат можна готувати з молодої картоплі, але перед варінням його треба почистити. – Картопляний салат можна доповнити такими овочами, помідори, солодкий болгарський цибуля, кислий огірок, варені яйця, маринована кукурудза. – Замість оливкової олії можна використовувати соняшникову олію. – За бажанням чорний мелений перець можна замінити меленим запашним перцем. |
|
