Салат «Гості на порозі»Салат «Гості на порозі» названий таким незвичайним назвою за свої основні, але дуже важливі якості. Він швидкий і простий у приготуванні. А це означає, що навіть у момент приходу нежданих гостей за лічені хвилини ви зможете наповнити свій стіл цим чудовим салатом і виглядати прекрасною і гостинною господинею. Проявивши крапельку кулінарної винахідливості, навіть за умови, якщо якого-небудь інгредієнти у вас немає в холодильнику, ви зможете його замінити і подати абсолютно унікальний салат. У цьому рецепті ми позначимо деякі варіації заміни продуктів. Інгредієнти для приготування салату «Гості на порозі»:Приготування салату «Гості на порозі».Крок 1: Нарізаємо інгредієнти.
Насамперед, необхідно почати варити яйця. Адже поки вони будуть готуватися, ми встигнемо підготувати інші інгредієнти. У каструльку набираємо води і вкладаємо в неї курячі яйця, ставимо ємність на середній вогонь і додаємо дрібку солі, щоб шкаралупа під час термічної обробки не потріскалася. Варимо яйця 10 хвилин на середньому вогні. В цей час витягаємо крабові палички або м'ясо з упаковки і нарізаємо тонкими пластинками або кубиками. Існують варіації, при яких можна крабові субпродукти або м'ясо замінити на варені креветки. Далі ретельно промиваємо у воді огірки і нарізаємо їх півкільцями.
З капусти, знімаємо верхні листки і також її моєму у воді. Далі розділяємо її на листя, зрізаємо товсті прожилы та підстава і гострим ножем шаткуємо її дрібно. Якщо замість пекінської капусти ви вирішили використовувати салатні листя, то з ними необхідно зробити все теж саме. Солоні огірки або маслини без кісточок нарізаємо дуже дрібно. Сир твердих сортів нарізаємо рівномірними кубиками. Консервовану кукурудзу відкриваємо, зціджуємо сік і додаємо до інших інгредієнтів. У закінченні 10 хвилин, занурюємо яйця в холодну воду на кілька хвилин, після чого очищаємо їх і нарізаємо дрібними кубиками. Крок 2: Змішуємо і заправляємо салат.
Всі нарізані інгредієнти салату змішати в глибокій мисці. Солимо і перчимо страву. Ретельно розмішуємо, щоб салат став однорідним і добре просочився сіллю.
Додаємо нежирну сметану або легкий майонез і знову перемішуємо салат. Крок 3: Подаємо салат «Гості на порозі».
Перекладаємо його в салатницю, прикрашаємо гілочками промитої зелені і подаємо на стіл. Так як в салат необхідно відварювати лише яйця курячі, готується він швидко, а весь процес зводиться лише до того, щоб нарізати і змішати інгредієнти. Це дуже просто і смачно. Підсумкове блюдо навіть у різних варіаціях дуже здивує вас і ваших гостей і превознесет вас на п'єдестал дуже гостинної господині, здатної з нічого за 10 хвилин зробити салат і подарувати всім маленький свято. Приємного Вам апетиту! Поради:Салат можна збризнути лимонним соком, що подарує страви оригінальний смак і приємний післясмак. До того ж морські продукти (крабове м'ясо, палички, креветки) чудово поєднуються з кислуватим лимонним соком. — Легкий салат можна також використовувати як гарнір до м'ясних страв. Але у такому разі його необхідно подавати не в загальній салатниці, а порційно. — Експериментуйте з базовими інгредієнтами салату і варіює їх залежно від того, що є у вас під рукою і тоді у вас кожен раз на стіл будуть потрапляти унікальні страви. Приміром, заправити салат можна також легким йогуртом з нейтральним (не солодким!) смаком. |
|
