Салат в желе

Приготування Салату в желе.

Крок 1: готуємо морквину

Першим ділом добре промиваємо під проточною водою моркву. Після викладаємо інгредієнт в середню каструлю і заливаємо водою так, щоб овоч повністю занурився в рідину. Ставимо на великий вогонь каструлю. Коли вода почне закипати, робимо середній вогонь і варимо компонент до готовності. В середньому по часу це займе ~ 20-30 хвилин в залежності від сорту і розмірів овоча.

Варену моркву з допомогою виделки перекладаємо з ємності на обробну дошку і чекаємо, поки інгредієнт не охолоне до кімнатної температури. Ножем знімаємо з морквини і зрізаємо шкірку хвостик.

На обробній дошці подрібнюємо компонент на невеликі кубики. А для того, щоб морквяні шматочки  нам не заважали, перекладаємо їх у глибоку миску.

Крок 2: готуємо ковбасу

Для цього салату можна брати не обов'язково варену ковбасу. Також страва виходить смачним, якщо в нього додати і копчену ковбасу, варену курку або шинку. Тобто, це справа смаку! Мені подобається варена ковбаса, так як страва виходить з нею дуже ніжне і, як на мене, найбільш смачне. Отже, відчищаємо ножем інгредієнт від захисної плівки і розрізаємо на обробній дошці на невеликі кубики. Подрібнений компонент перекладаємо в ємність до морквині.

Крок 3: готуємо болгарський перець

Промиваємо перець під проточною водою і відчищаємо на обробній дошці ножем компонент від хвостика і насіння. Після – подрібнюємо овоч на невеликі кубики і перекладаємо їх у посуд з іншими подрібненими продуктами.

Крок 4: готуємо кукурудзу та горошок

З допомогою консервного ножа відкриваємо банки з кукурудзою та горошком. Притримуючи кришку банки, зливаємо рідину. За допомогою столової ложки перекладаємо по черзі кожен компонент страви з банки в миску з іншими інгредієнтами.

Крок 5: готуємо желатин

У маленьку каструлю наливаємо очищену воду. Ставимо ємність на вогонь і підігріваємо воду буквально до добре теплого стану. Всипаємо в рідину желатин і добре перемішуємо суміш до повного розчинення желатину.

Крок 6: готуємо заправку для салату

У середню миску  виливаємо майонез і сметану, присипаємо за смаком сіллю і білим меленим перцем. Увага: ці компоненти повинні бути кімнатної температури, тому за необхідності заздалегідь дістаємо їх з холодильника. Таким чином, желатин відразу не застигне, а у нас буде час на підготовку інгредієнтів. Вливаємо в ємність желатинову суміш і все добре перемішуємо ложкою.

У нас повинна вийде густа однорідна маса.

Крок 7: готуємо Салат в желе

За допомогою ложки добре перемішуємо всі подрібнені компоненти в мисці. Після – вливаємо в ємність заправку і ще раз все добре перемішуємо ложкою. Потім застеляємо харчовою плівкою прямокутну форму. За допомогою ложки пересипаємо нашу салатну суміш з миски в ємність і розрівнюємо салат, щоб вийшла гладка поверхня. Ставимо в холодильник застигати блюдо на 2 години.

Крок 8: подаємо Салат в желе

Перед подачею на стіл дістаємо наш диво-салат з холодильника. Накриваємо прямокутну форму стравою для подачі і перевертаємо перший інвентар догори дном. Завдяки харчовій плівці салат легко опиниться у вас на тарілці і постане у вигляді красивого і апетитного торта! Знімаємо з нього плівку і прикрашаємо за бажанням залишилися консервованим горошком і кукурудзою. Також можна прикрасити страву шматочками кислих огірків і гілочками свіжої зелені.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Будьте уважні, коли готуєте желатин, так як цей продукт має властивість дуже швидко застигати. Тому краще все приготувати заздалегідь, щоб салат застиг і придбав форму прямокутного торта.

– Салат в желе оригінальний тим, що в нього можна додавати будь-які компоненти. Наприклад, дуже смачним буде страва, якщо в нього покришити варену картоплю, зелений лук або маринований огірок, крім інших компонентів.

– Для такої страви не обов'язково брати прямокутну форму. Можна використовувати будь-яку ємність, навіть скляні і широкі по діагоналі склянки.