Балтійський супКухня країн Прибалтики розвивалася під впливом німецької кухні. Тому тут найбільший пріоритет мають варені страви, а не смажені, прісні, а не гострі. Дуже поширені картопляні, круп'яні і хлібні та інші супи. Пропонуємо вам приготувати один з хлібних супів під назвою Балтійський суп. Це блюдо має ряд переваг: воно дуже смачне, ситне і низькокалорійне. Інгредієнти для приготування балтійського супу:Приготування балтійського супу.Крок 1: Варимо м'ясний бульйон
Куряче м'ясо потрібно промити, опустити в киплячу воду, коли буде утворюватися піна, її потрібно знімати ложкою. Моркву, цибулину очистіть, помийте, поріжте крупно і опустіть в бульйон і варіть 1 – 2 години. За кілька хвилин до готовності посоліть. Коли м'ясо буде готове, значить, бульйон зварився. Овочі і м'ясо потрібно дістати, вони нам не знадобляться. Крок 2: Готуємо сухарі![]() Крок 3: Подрібнюємо сир і зелень![]() Крок 4: Подаємо балтійський суп![]() Приємного Вам апетиту! Поради:— Коли будете заливати інгредієнти м'ясним бульйоном, він не повинен бути киплячим, оптимальна його температура повинна бути 70 – 80 градусів. — Бульйон найкраще солити не в тарілці, а перед тим, як будете заливати їм сир і зелень, тому що сир в бульйоні розплавиться – це завадить розчинитися солі. Щоб не витрачати час на приготування бульйону, його можна зварити заздалегідь у великій кількості і використовувати для приготування не тільки балтійського супу, але й інших страв на основі м'ясного бульйону. Щоб заощадити час, сухарі можна купити в магазині, але без різних добавок, так як це може вплинути на справжній смак балтійського супу. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!