Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Рисовий пудинг
по-індійськи Хочете здивувати своїх домашніх? Тоді обов'язково спробуйте цей смачний рисовий пудинг з прянощами. Хочете здивувати своїх домашніх? Тоді обов'язково спробуйте цей смачний рисовий пудинг з прянощами. Інгредієнти: - Рис басматі1/2 ст.
- Незбиране молоко2 ст.
- Мелений кардамон1 ч. л.
- Мелена кориця1 ч. л.
- Мелений імбир1 ч. л.
- Чорний перець1/8 ч. л.
- Сушений інжир1/4 ст.
- Цукор1/2 ст.
- Кокосове молоко400 мл
- Ванільний екстракт1/2 ч. л.
- Лісовий горіх, подрібнений3 ст. л.
- Кокосова стружка2-3 ст. л.
- Насіння граната2-3 ст. л.
Спосіб приготування:- Дрібно нарізати інжир.
- Викласти рис у велику чавунну сковороду і залити молоком. Додати кардамон, корицю, мелений імбир та чорний перець.
- Довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб інгредієнти не пригоріли. Зменшити вогонь і тушкувати близько 30 хвилин, періодично помішуючи.
- Додати інжир, цукор, кокосове молоко, ваніль і 2 столові ложки меленого лісового горіха. Готувати ще 10 хвилин до повної готовності рису.
- Перемішати і зняти з вогню. Подавати пудинг теплим або охолодженим, прикрасивши страву залишилися меленим горіхом, кокосовою стружкою і насінням граната.
|
|
