Який же стіл без салатів і закусок?! І якщо звичні рецепти набридли, завжди можна спробувати щось новеньке. Тим більше, що з самих звичайних продуктів можна зробити безліч легких і смачних закусок - на радість великим і маленьким.

1. Пінгвіни з оливок

Нам потрібно:

• 1 морквина
• чорні оливки
• міні-моцарелла
• копчена шинка

Готуємо:

1.) Відрізаємо круглий плоский шматок моркви і вирізаємо з нього невеликий трикутник. Вставляємо його тупим кінцем вперед в оливку так, щоб гострий кінець стирчав назовні.

2.) Наколюємо оливку на зубочистку.

3.) Потім наколюємо на зубочистку два невеликих скибочки оливки, кулька міні-моцарели і решту скибочки моркви.

4.) Має вийти ось такий "пінгвін".

5.) Повторюємо всі кроки ще кілька разів і отримуємо цілу зграю. Шийку кожного пингвинчика обертаємо тонким скибочкою шинки.

2. Грибочки з моцарелли

Нам потрібно:

• помідори черрі
• міні-моцарелла
• майонез
• свіжа рукола

Готуємо:

1.) Ріжемо кожен помідор навпіл і виймаємо м'якоть з половинок. А потім одягаємо половинку помідора на кульку міні-моцарелли.

2.) Прикрашаємо "капелюшок гриба майонезом.

3.) Додаємо руколу і отримуємо зелену галявину з грибочками.

3. Букет капрезе

Нам потрібно:

• помідори черрі
• міні-моцарелла
• листя базиліка

Готуємо:

1.) Обрізаємо кожен помідор з одного боку і виймаємо м'якоть.

2.) Вставляємо кульку моцарелли в порожній помідор і нанизуємо на шпажку.

3.) Додаємо до цієї конструкції листочок базиліка.

4.) Повторюємо все ще декілька разів і збираємо наші квіти в букет.

4. Хрусткі сирні кульки

Нам потрібно:

• борошно
• паприка
• яйце
• планувальні сухарі
• міні-моцарелла
• рослинна олія

Готуємо:

1.) Готуємо все для панірування: яйце, сухарі і борошно і окремих ємностях.

2.) Паніруємо кожен кульку моцарелли: обваляем в борошні, окунем в яйце і обваляем в сухарях.

3.) Смажимо кульки близько 7 хвилин в киплячій олії (180 °C).

Ось такі прості й чарівні закуски з міні-моцарели, які можна приготувати буквально за кілька хвилин.