Який же стіл без салатів і закусок?! І якщо звичні рецепти набридли, завжди можна спробувати щось новеньке. Тим більше, що з самих звичайних продуктів можна зробити безліч легких і смачних закусок - на радість великим і маленьким.
1. Пінгвіни з оливок
Нам потрібно:
- 1 морквина
- чорні оливки
- міні-моцарелла
- копчена шинка
Готуємо:
1.) Відрізаємо круглий плоский шматок моркви і вирізаємо з нього невеликий трикутник. Вставляємо його тупим кінцем вперед в оливку так, щоб гострий кінець стирчав назовні.
2.) Наколюємо оливку на зубочистку.
3.) Потім наколюємо на зубочистку два невеликих скибочки оливки, кулька міні-моцарели і решту скибочки моркви.
4.) Має вийти ось такий "пінгвін".
5.) Повторюємо всі кроки ще кілька разів і отримуємо цілу зграю. Шийку кожного пингвинчика обертаємо тонким скибочкою шинки.
2. Грибочки з моцарелли
Нам потрібно:
- помідори черрі
- міні-моцарелла
- майонез
- свіжа рукола
Готуємо:
1.) Ріжемо кожен помідор навпіл і виймаємо м'якоть з половинок. А потім одягаємо половинку помідора на кульку міні-моцарелли.
2.) Прикрашаємо "капелюшок гриба майонезом.
3.) Додаємо руколу і отримуємо зелену галявину з грибочками.
3. Букет капрезе
Нам потрібно:
- помідори черрі
- міні-моцарелла
- листя базиліка
Готуємо:
1.) Обрізаємо кожен помідор з одного боку і виймаємо м'якоть.
2.) Вставляємо кульку моцарелли в порожній помідор і нанизуємо на шпажку.
3.) Додаємо до цієї конструкції листочок базиліка.
4.) Повторюємо все ще декілька разів і збираємо наші квіти в букет.
4. Хрусткі сирні кульки
Нам потрібно:
- борошно
- паприка
- яйце
- планувальні сухарі
- міні-моцарелла
- рослинна олія
Готуємо:
1.) Готуємо все для панірування: яйце, сухарі і борошно і окремих ємностях.
2.) Паніруємо кожен кульку моцарелли: обваляем в борошні, окунем в яйце і обваляем в сухарях.
3.) Смажимо кульки близько 7 хвилин в киплячій олії (180 °C).
Ось такі прості й чарівні закуски з міні-моцарели, які можна приготувати буквально за кілька хвилин.