Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Фаршировані макарони черепашки з сиром і шпинатом - ідеальний вегетаріанський рецепт.

Макарони на вечерю - звучить сумно... Проте навіть макарони можна приготувати так, що всі роти відкриють від подиву і за пару хвилин зметуть все до крихти. Наприклад, можна порадувати себе ось таким простим і дуже смачним блюдом.

Щоб приготувати фаршировані макарони-черепашки з сиром і шпинатом, нам потрібно:

  • 150 г макаронів конкильони (великі черепашки)
  • 400 г рікотти
  • 200 р вареного шпинату
  • 200 г тертої моцарелли
  • 100 г тертого пармезану
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка пластівців чилі
  • 1 чайна ложка орегано
  • сіль і перець
  • 250 мл томатного соусу

Готуємо:

  1. Відваримо макарони в підсоленій воді.
  2. Змішуємо рікотту, шпинат 150 г моцарели, пармезан, дрібно нарізаний часник, чилі, орегано, сіль і перець. Цією сумішшю ми заповнюємо відварені черепашки.
  3. На дно форми для запікання викладаємо дві третини томатного соусу, а потім викладаємо черепашки впритул один до одного, начинкою вгору. Зверху поливаємо соусом, що залишився і посипаємо моцарелою.
  4. Запікаємо в духовці 15 хвилин при 180 °C.

Просте і дуже смачне блюдо порадує всю сім'ю. Приємного апетиту!