Манник з родзинками

Якщо манка асоціюється у вас виключно з кашею, то поспішаємо вас запевнити, що з неї виходять дуже смачні десерти та випічка. Манник з родзинками - відмінний приклад.

Інгредієнти:

Родзинки 100 г
Ром 1 ст. л.
Молоко 1 л
Масло вершкове солоне 30 г
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Цукор 80 г
Манна крупа 150 г
Яйце куряче 3 шт.

Спосіб приготування:

Викласти родзинки в підходящу ємність і залити гарячою водою, додавши в неї ром. Залишити на 10-15 хвилин.
Вилити молоко в каструлю. Додати вершкове масло, цукор і ванільний екстракт.
Довести молоко до кипіння, періодично помішуючи. Коли молоко почне закипати, додати манку, ретельно перемішуючи.
Варити на повільному вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Потім зняти каструлю з плити і охолодити отриману манну кашу.
В окремій мисці збити яйця. Родзинки відкинути на сито, щоб злити зайву рідину.
Додати яйця і родзинки в каструлю. Перемішати і викласти приготовану масу у форму для випічки.
Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці близько 35 хвилин.