Печиво "Мадлен" з малиною і м'ятою

Пропонуємо вам один з численних рецептів найніжнішого французького печива. Готувати його зовсім не складно, а результат просто чудовий.

1. Збити яйця з цукром до отримання гладкої маси. Додати розм'якшене вершкове масло і борошно. Вимісити тісто, а потім додати в нього дрібно нарізані листя м'яти.
   
2. Прибрати тісто в холодильник на 15-20 хвилин. Далі заповнити тістом формочки для печива приблизно на 3/4 і додати кілька ягід.
3. Випікати в попередньо розігрітій до 210 С духовці 12 хвилин.