Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Відкритий пиріг з грибами і беконом Прекрасна альтернатива вже обридлої піці - несолодкі відкриті пироги. Цей з ніжною рікоттою і хрустким беконом - один з найбільш вдалих варіантів. Прекрасна альтернатива вже обридлої піці - несолодкі відкриті пироги. Цей з ніжною рікоттою і хрустким беконом - один з найбільш вдалих варіантів. Інгредієнти: - Листкове тісто 1 великий аркуш
- Свіжі гриби (можете взяти печериці)500 г
- Лук-шалот2 шт.
- Рікотта400 г
- Бекон 5 скибочок
- Свіжий чебрець1 ст. л.
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Розкачайте тісто, викладіть у форму, часто наколіть виделкою і відправте в холодильник.
- Очистіть і наріжте цибулю-шалот і гриби.
- Дрібно порубаєте чебрець.
- Бекон порізати смужками (або як подобається).
- Розігрійте олію на сковороді.
- Обсмажте цибулю та гриби хвилин 10. Приправте сіллю і перцем.
- Змастіть основу пирога рікоттою. Зверху посипте сіллю і дрібно порубаним чебрецем.
- Викладіть гриби і накрийте смужками бекону.
- Відправте в духовку і випікайте 20 хвилин до золотистого кольору.
- Подавайте гарячим.
|
|
