Сирні коржики за 5 хвилин

Приготування сирних коржів за 5 хвилин.

Крок 1: Готуємо тісто для сирних коржів.

Натремо сир на дрібній тертці і змішуємо його у великій тарілці з іншими інгредієнтами для тіста - кефір, борошно, сіль, соду і цукор. Перемішуємо ретельно, щоб рівномірно розподілити складові. Отриманий ком тесту поділяємо на невеликі кульки. 

Посипаємо борошном раскаточную поверхню, і з допомогою качалки перетворюємо кульки в коржі. 

Крок 2: Готуємо сирні коржики за 5 хвилин.

Коржі вже готові до випікання, однак, якщо Ви любите сніданок посытнее, а в холодильнику є продукти, які можна використовувати для начинки, то чому б не ускладнити рецепт?

Варіант 1: Сирні коржики з ковбасою.

Підійде також і шинка, сосиски. Ріжемо ковбасу невеликими шматочками або соломкою, і кладемо її в центр коржі, потім защипуємо краю, формуючи кульок. Розкачуємо його легенько, щоб повернути колишню форму коржі.

Варіант 2: Більше сиру і зелень!

Цей варіант відмінно підійде затятим любителям сиру - крім сирного тіста, додаємо скибочки сиру і в начинку, а щоб зробити смак ароматніше і трохи більше пряним, додаємо рубану зелень. Не буде зайвим нагадати, що зелень перед цим слід промити. А якщо після приготування тіста у Вас залишився тертий сир, то сміливо кладіть і його. 

Варіант 3: Сирні коржики з куркою і грибами. 

Якщо витратити на приготування сніданку більше часу, то можна зробити дуже ситну і смачну начинку з обсмаженого з печерицями курячого філе. Перед додаванням такої начинки в коржик, слід її трохи охолодити. 

Крок 3: Обсмажуємо сирні коржики.

Розігріваємо сковороду на сильному вогні, виливаємо в неї трохи рослинної олії і викладаємо коржі. Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки, протягом 5-10 хвилин під кришкою. Готові коржі викладаємо шумівкою на тарілку, щоб дати зайвому жиру стекти назад на сковорідку. 

Крок 4: Подаємо готові сирні коржики на стіл.

Сніданок готовий! Можна ставити чайник або заварювати каву. Ці надзвичайно смачні сирні коржики підійдуть також для простого перекусу, або в дорогу. Спробуйте і порадьте друзям - це дуже зручно!

Приємного апетиту!

Поради:

- В коржі можна додати трохи спецій, щоб додати прянощі.

- Сирні коржики без начинки можна подавати з варенням або джемом.

- Це блюдо можна використовувати в якості хліба до супу.

- Варіантів начинок для коржів набагато більше, ніж наведені. Спробуйте також одну з найбільш корисних - сирну. Влітку дуже гарні начинки з ягід і фруктів, і з свіжих овочів.

- Коржі гарні як гарячі свіжоспечені, так і остиглі.