Сирні вафлі

Приготування сирних вафель.

Крок 1: підготовка інгредієнтів для тіста.

Масло вершкове розтопити при кімнатній температурі, для економії часу можна використовувати мікрохвильову піч, сир натерти на дрібній тертці.

Крок 2: готуємо тісто.

Змішати всі інгредієнти, крім борошна, віночком або міксером. Досягніть того, щоб маса стала однорідною. Борошно необхідно просіяти через сито, таким чином тісто, а потім і вафлі, будуть набагато пишніше. Отже, в отриману масу додаємо борошно і замішуємо тісто, все тим же віночком або блендером.

Крок 3: готуємо сирні вафлі.

Існує багато різних вафельниц, я використовую електричну, так вона бытрее допоможе мені приготувати. Змащуємо поверхню вершковим маслом, щоб наша випічка не пригоріла. Смажити підготовлене тісто потрібно невеликими порціями (приблизно 0,5 ополоники на одну вафлю) до золотистого кольору. Розраховуйте, що приблизно на приготоление однієї вафлі йде 3-5 хвилин.

Крок 4: подаємо сирні вафлі.

Готові вафлі викладіть на сервірувальну тарілку. Подавати можна як гарячими, так і охолодженими. З ними відмінно поєднуються різні соуси.

Приємного апетиту!

Поради:

- В тісто для вафель можна додати насінням кмину або кунжут.

- Якщо замість газованої води використовувати сметану, вафлі виходити більш ніжні.

- Якщо у вас немає электровафельницы, то можна, на змащене вершковим маслом деко, викласти тісто маленькими коржі і випікати в духовій шафі.