Пиріг з малиноюДомашній, ароматний пиріг з цільними ягідками - це чудове блюдо для всієї родини. Простий рецепт, з яким впорається навіть початківець кулінар, і доступні продукти, плюс незрівнянний пирога з малиною. Він виходить ніжним, повітряним і дуже смачним. Інгредієнти для приготування пирога з малиною:Приготування пирога з малиною:Крок 1: готуємо борошно. Для початку необхідно просіяти пшеничне борошно. Встановлюємо сито над будь-якою зручною ємністю, висипаємо частинами борошно просіваємо. Так вона насититься киснем і позбудеться від борошняних грудочок. Далі, за допомогою чайної ложки, викладаємо розпушувач і перемішуємо їх між собою. Крок 2: готуємо лимон. Лимон промиваємо під проточною водою і насухо витираємо кухоннми рушниками. Після цього теркою з маленькими отворами, натираємо цедру і викладаємо її в читсую тарілку, а сам лимон використовуємо для приготування будь-яких інших смачних страв. Крок 3: готуємо тісто. Промиваємо під гарячою проточною водою яйця і выкладыаем на кухонне рушник. У вільну миску виливаємо потрібну кількість йогурту і висипаємо за смаком цукор з сіллю. Потім за допомогою віночка, ретельно збиваємо рідку масу до однорідності, дуже акуратно вливаємо олію і знову збиваємо. Тепер розбиваємо одне яйце, виливаємо в миску, ретельно змішуємо з рідиною і тільки після цього додаємо друге яйце. Знову збиваємо наше тісто.  Далі висипаємо борошно з розпушувачем до рідкої маси і все дуже добре замішуємо до тих пір, поки повністю не розійдуться грудки борошна.  Потім додаємо лимонну цедру і перемішуємо до однорідної консистенції. Крок 4: готуємо малину. Малину викладаємо в друшляк і обережно, щоб не пошкодити ягідки, промиваємо під проточною водою. Після цього висипаємо їх на кухонний рушник, позбавлятися від зайвої рідини. Крок 5: формуємо пиріг. У форму для запікання наливаємо трохи олії і кухонною пензликом ретельно промазуємо дно і стінки. Потім виливаємо наше тісто і викладаємо малину. Крок 6: випікаємо пиріг з малиною. Духовку розігріваємо до 175 градусів Цельсія і тільки після того, як температура досягне заданого значення, встановлюємо форму на середній стелаж. Выпекаме пиріг протягом 40 - 50 хвилин до повної готовності. За цей час тісто підніметься, а поверхня покриється апетитною брунатною кіркою. Дістаємо форму з духовки, допомагаючи собі кухонними прихватками і залишаємо остигати у формі протягом 3 - 4 хвилин. Крок 7: подаємо пиріг з малиною. Злегка остиглий пиріг, відокремлюємо від форми кухонним ножем і викладаємо на красиву тарілку для подачі. Випічка подається в теплому стані разом з вашим улюбленим напоєм, наприклад, компотом, соком або гарячим ароматним чаєм. Як доповнення можна приготувати шоколадну або фруктову глазур і просочити їй пиріг, або прикрасити цукровою пудрою. Усі наш десерт готовий! Приємного апетиту! Поради:– Лимоную цедру можна замінити на апельсинову. – Для того, щоб аромат випічки став більш насиченим, тісто потрібно додати трохи ванільного экстакта або ваинльного цукру. – Розпушувально можна замінити на харчову соду. – Якщо у вас є електричний міксер, тоді неодмінно скористайтеся ним, для приготування тесту. – Щоб випічка легко відокремилася від форми, її можна застелити фольгою, пекарської папером або змастити шматочком вершкового масла. |
|
