Апельсиновий пиріг

Всі ми любимо фрукти,чи не так? Одним з найбільш універсальних є апельсин. Незважаючи на його чудовий смак,він володіє багатьма цілющими і лікувальними якостями. Це проявляється за допомогою корисних речовин і вітамінів,які містяться в його складі. А Ви знали,що апельсинові цедри можуть очистити мікрохвильову плиту, при цьому надаючи аромат по всьому будинку. Ми можемо прийти до чіткого висновку,що апельсин не тільки корисний для організму,а і ще є помічником у побуті, що дуже навіть добре. Але що говорити про його властивості,коли перед нами відкриється дивовижний смак апельсинового пирога.

Інгредієнти для приготування апельсинового пирога:

Для тіста:

масло вершкове (або маргарин) - 125г;
борошно - 1 і 1/4 ст.;
цукрова пудра - 1/3 склянки

Для начинки:

апельсин - 2 шт.;
цукор - 200г;
борошно - 2 ст.л.;
сухі дріжджі - 1/2 кавової ложки;
сіль - 1/2 кавової ложки;
яйця - 2 шт.

Інвентар:

Віночок;
Тарілка;
Ножик;
Форма для випікання;
Терка.

Приготування.

Крок 1: Робимо тісто.

Щоб приготувати тісто,нам потрібно змішати борошно,цукрову пудру і все розм'якшити маслом. Потім добре розмішати,це можна зробити блендером. Після чого дістати форму для випікання та утворити в ній корж,який ми ставимо в духовку і будемо пекти 15-20 хвилин. Духовку розігріваємо до 170 градусів.

Крок 2: Готуємо начинку.

Поки випікається корж,ми миттю робимо начинку. Беремо апельсини і гарненько змиваємо з них мікроби, потім витираємо насухо рушником. З одного апельсина потрібно буде натерти цедру,вона буде входити в начинку. Бажано натирати її на дрібній тертці,щоб не відчувати потім її. А з м'якоті витиснемо сік. У мене вийшло близько 100 мл.сока.

Потім в окремій тарілочці змішаємо цукор,борошно,яйця і сіль. Всю масу збиваємо віночком,але стежте ,щоб не утворилася піна. Після чого додаємо в отриману суміш апельсиновий сік, цедру і знову добре перемішуємо.

Ось наш корж готовий і ми виливаємо на нього нашу рідина. Тепер разделаемся з другим апельсином. Знімаємо з нього шкурочку і поділяємо на часточки. Потім потрібно з них зняти плівку. Якщо Ви купили свіжі апельсини,то цей процес не складе труднощів,а ось коли апельсини недозрілі ,доведеться трохи попрацювати. Очищені часточки кладемо поверх суміші,а саме в начинку. А ось цедру не викидаємо,вона піде на прикрасу.

Крок 3: Запікаємо.

Ми і підійшли до кінця. Допекаться пиріг 25-30 хвилин. Температуру духовки можете трохи підвищити,тільки не сильно.

Крок 4: Подаємо.

Коли Ви дістали пиріг і бачите ,що він ще трохи не дійшов,не переживайте ,дайте йому охолонути і він прийде в нормальний вигляд. Потім посипаємо його цукровою пудрою і цедрою апельсина.

Приємного апетиту!