Запіканка сирна в мікрохвильовціЯкою смачною і ніжною виходить запіканка сирна в мікрохвильовці! Вона дуже легко і швидко готується, а подавати її можна не тільки на сніданок, але і на вечерю. А найголовніше те, що для приготування нашої випічки не потрібно борошна, так і сир краще використовувати знежирений. Звичайно, приготувати таку страву можна і в духовці. Але запіканка, приготована в мікрохвильовій печі, виходить набагато соковитіше і апетитніше.
Інгредієнти для приготування сирної запіканки в мікрохвильовці:Приготування сирної запіканки в мікрохвильовці.Крок 1: готуємо сир
Сир перекладаємо у вільну миску і з допомогою виделки добре розминаємо його. Увага: якщо сирний інгредієнт крупнозернистий, тоді краще протерти через сито, щоб у ньому не було грудок. Для приготування запіканки краще використовувати нежирний сир або сир з низьким відсотком жирності. Крок 2: готуємо яєчно-цукрову суміш
З допомогою ножа розбиваємо яєчну шкаралупу, а курячий білок і жовток виливаємо в чисту миску. Додаємо в цю ж ємність цукор і з допомогою міксера на середній швидкості добре збиваємо інгредієнти до однорідної маси. Крок 3: готуємо суміш для запіканки
В макітру з перетертим сиром переливаємо яєчно-цукрову масу і за допомогою блендера добре перемішуємо два інгредієнти. Потім в цю ж ємність, додаємо вершкове масло, розігріте до кімнатної температури, манну крупу і соду. І знову на середній швидкості добре перемішуємо всі компоненти до однорідної маси. За консистенцією тісто виходить як густа сметана. Увага: якщо у вас немає блендера, не засмучуйтеся, так як тісто для запіканки можна приготувати за допомогою ручного міксера або віночка. Соду гасити оцтової або лимонної кислотою не потрібно. При додаванні соди запіканка підніметься і буде більш соковитою і пишною. Крок 4: готуємо сирну запіканку в мікрохвильовці
Тісто переливаємо в спеціальну скляну миску для приготування в мікрохвильовій печі і обов'язково цю ємність накриваємо кришкою, так як в цьому випадку вона вийде соковитою і м'якою. Якщо ж посуд не накрити кришкою, тоді запіканка в процесі приготування може висохнути. Ємність ставимо в мікрохвильову піч. Включаємо потужність 800 ватт і готуємо нашу страву протягом 8-10 хвилин. Після відключення печі залишаємо нашу випічку в мікрохвильовці ще на 5 хвилин, для того, щоб вона трохи дійшла. Потім за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність з нашої сирною запіканкою і перекладаємо її на широке блюдо. Крок 5: подаємо сирну запіканку в мікрохвильовці
При бажанні нашу страву зверху можна посипати цукровою пудрою. Злегка остигнула сирну запіканку нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу разом зі сметаною, медом або варенням. Приємного вам апетиту! Поради:– Для приготування сирної запіканки можна використовувати силіконову форму для випічки, так як у такій формі наша страва буде легше витягти з неї, так і зовнішній вигляд буде набагато привабливіше. – Щоб запіканка вийшла ароматною, можна покласти в тісто ванільний цукор. – Додайте в тісто родзинки, ягоди або шматочки фруктів. Від цього наша сирна запіканка стане ще більш смачною. – В тісто при бажанні можна замість манної крупи додати кукурудзяну крупу. |
|
