Пиріг з чорізо

Чорізо – це вельми пікантна свиняча ковбаса, яку дуже смачно додавати в різні закуски. Ми пропонуємо вам спробувати варіант ніжної гарячої закуски.

Чорізо – це вельми пікантна свиняча ковбаса, яку дуже смачно додавати в різні закуски. Ми пропонуємо вам спробувати варіант ніжної гарячої закуски, яку обов'язково оцінять любителі гостренького.

Інгредієнти:

Чорізо 170 г
Яйце куряче 5 шт.
Молоко 400 мл
Вершки 200 мл
Гірчиця 1 ст. л.
Перець солодкий болгарський 3 шт.
Сир тертий жменю
Сіль, перець за смаком
Олія оливкова 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

Нарізати чорізо дрібними кубиками. З перців вдалися насіння і теж нарізати невеликими кубиками.
На розігрітій з оливковою олією сковороді обсмажити ковбасу 10 хвилин. Потім додати перець і гірчицю. Готувати ще 5 хвилин.
У мисці збити яйця з вершками і молоком, додавши потім тертий сир. Посолити і поперчити.
В невеликі формочки викласти чорізо з перцем і залити приготовленою яєчно-сирною сумішшю. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.