Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Відкритий пиріг з цукіні і кукурудзою Цей яскравий весняний пиріг з хрусткою основою і приголомшливим смаком і ароматом стане родзинкою вашого сімейного недільного обіду. Цей яскравий весняний пиріг з хрусткою основою і приголомшливим смаком і ароматом стане родзинкою вашого сімейного недільного обіду. Інгредієнти: - Листкове тісто 1
- Солоне вершкове масло 3 ст. л.
- Свіже листя базиліка 2 ст. л.
- Часник 1/2 ч. л.
- Цукіні (середнього розміру) 1 шт.
- Кукурудза 1 качан
- Тертий пармезан 1/4 чашки
- Кошерна сіль 1/8 ч. л.
- Мелений перець 1/8 ч. л.
- Яйце 1 шт.
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 220 градусів.
- базилік Дрібно наріжте.
- Подрібніть часник.
- Тонко наріжте цукіні.
- Зріжте з кукурудзяного качана зерна.
- лист тіста Розкачайте і викладіть на деко, застелене пергаментом.
- З допомогою ножа зробіть бортики, надрізавши тісто по периметру, - відступайте від краю приблизно 0,5 см (намагайтеся не прорізати його наскрізь).
- У жаростійку миску покладіть вершкове масло, базилік і часник.
- Розтопіть масло в мікрохвильовій печі.
- Змастіть половиною масла за допомогою пензля основу пирога (не виходячи за позначені ножем кордону).
- Викладіть на основу цукіні і кукурудзяні зерна.
- Посипте тертим пармезаном і збризніть залишилися олією.
- Приправте сіллю і перцем.
- Збийте яєчний жовток з двома столовими ложками холодної води. Змажте цією сумішшю бортики пирога.
- Відправте деко в духовку і випікайте 25-30 хвилин (до золотисто-коричневих країв).
- Подавайте пиріг гарячим або кімнатної температури.
|
|
