Закусочний торт "М'ясний лабіринт"

Приготування закусочного торта "М'ясний лабіринт":

Крок 1: Готуємо курячий фарш

Куряче м'ясо дуже ніжне і м'яке.

Беремо куряче філе і промиваємо під проточною водою, розрізаємо на довільні шматочки і пропускаємо через м'ясорубку.

Ріпчасту цибулю очистити і також подрібнити за допомогою дрібної м'ясорубки.

Готовий фарш посалить, поперчити і додати в нього два яйця.

Ретельно перемішати.

Крок 2: Готуємо начинку

Зелень (кріп) дрібно нарізати. Часник очистити і перепустити через часникодавку.

В неглибоку миску натираємо сир (у мене російський), додаємо сметану, зелень, часник, солимо, перчимо  і ретельно перемішуємо. Залиште трохи сиру для посипання.

Крок 3: Готуємо закусочний торт м'ясної лабіринт

У фарш додаємо борошно, перемішуємо.

Ставимо на середній вогонь розігріватися сковороду, попередньо наливши олію. Викладаємо  дві столові ложки фаршу з борошном, формуємо коло і обсмажуємо з двох сторін. Так смажимо весь фарш. Повинно вийти приблизно 4-5 м'ясних млинчиків, які ми потім розрізаємо на чотири частини.

Ставимо розігріватися духовку до температури 200 градусів.

Змащуємо смужки млинчиків начинкою і загортаємо їх по спіралі.

Беремо круглу форму, змащуємо олією і викладаємо отриманий коло з млинчиків. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку. Запікаємо приблизно 20 хвилин.

Крок 4: Подаємо закусочний торт м'ясної лабіринт

Через 20 хвилин дістає торт з духовки, даємо йому охолонути й нарізаємо на порційні шматочки.

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо у вас мало часу, ви можете купити вже готовий фарш і просто посалить його і додати яйце.

- В начинку можна додати трохи мускатного горіха.

- Торт можна подавати і  як самостійне блюдо і як закуску. В якості аперитиву підійде біле вино.