Як правильно їсти гранат: кілька відмінних рад

Якщо ви все ще обходьте неймовірно корисний гранат стороною, не знаючи, як його правильно вибрати і почистити, то ми поспішаємо вам на допомогу, пропонуючи кілька дуже простих рекомендацій.

Відмовлятися від вітамінів і мінералів, що входять до складу граната, з-за того, що його досить складно чистити – велика помилка. Тільки подумайте, що регулярне вживання цього рубінового плода зміцнить імунітет, покращує роботу серця і судин, а значить, ви будете почувати себе бадьоріше, у вас додасться енергії та сил.

детальніше про те, чим так корисний гранат і чому його потрібно включати в свій раціон, ми вже писали в нашому огляді, а сьогодні давайте поговоримо про практичних питаннях, пов'язаних з вибором цього соковитого плоду, способи його очищення і виготовлення гранатового соку в домашніх умовах. Впевнені, що ці знання вам обов'язково знадобляться.

1. Як вибрати гранат

Перш ніж купувати гранат, зверніть увагу на саму шкірку, яка повинна бути насиченого кольору без плям, жодних поглиблень або вм'ятин. Блідий колір шкірки говорить про те, що плід не дозрів, а видимі дефекти – вірна ознака того, що фрукт може бути вже трохи зіпсовано. Другим важливим показником є щільність граната. Якщо він м'який, то ймовірність того, що він почав псуватися, зростає. І завжди дивіться на держак. Виявивши там хоча б натяк на цвіль, будьте впевнені, що вона є і всередині.

2. Як почистити гранат

Переходимо до найцікавішого і пропонуємо вам два популярних способу очистити гранат. Для першого з них вам знадобляться ніж, столова ложка і велика миска. Зріжте у граната верхівку і надріжте шкірку вздовж прожилок. Далі вам залишається тільки перевернути гранат над мискою і активно постукати по ньому ложкою, щоб зерна потрапляли в миску. Якщо не хочете забризкати все навколо, вибирайте максимально глибоку миску.

При застосуванні другого способу бризок вдасться повністю уникнути. Почати треба з зрізання верхівки плоду, а потім розділити його на великі шматочки і покласти в миску з водою, обережно відокремлюючи зерна, які будуть опускатися на дно. Далі просто видаліть шкірку, всплывшую на поверхню, а воду процідіть через друшляк. Як бачите, все не так вже й складно і вирішуйте самі, який з запропонованих варіантів віддати перевагу.

3. Як зробити гранатовий сік

Проводити всі маніпуляції по очищенню граната щодня у вас навряд чи вистачить часу і терпіння, тому в якості корисної альтернативи пропонуємо приготувати гранатовий сік, тим більше він простоїть в холодильнику 3-5 днів, а значить ви зможете регулярно поповнювати запаси вітамінів і корисних елементів.

Отримати сік з такого соковитого плоду, як гранат, досить просто. Можна розрізати його на 2 частини і видавити сік з допомогою звичайної соковижималки. Для ще одного способу вам знадобиться блендер, куди містяться зерна граната і заливається трохи води. Збийте зазначені інгредієнти, а потім процідіть сік через марлю або дрібне сито.

4. Як є гранат

І наостанок ми просто зобов'язані подарувати вам декілька відмінних ідей, як використовувати гранат в кулінарії, щоб він ніколи не набридав. Тим більше варіантів дійсно чимало. Крім його вживання у свіжому вигляді, зерна граната додаються в овочеві салати та десерти. На базі гранатового соку робляться неповторні соуси, поєднуються із стравами з м'яса і птиці, а також корисні смузі. До речі, про м'ясо. Додайте зерна при приготуванні яловичини або свинини і побачите, якими оригінальними смаковими нотками з легкою кислинкою заграє ваше блюдо.