Однією з найбільш неприємних
сторін дієти з підрахунком калорій є постійне відчуття голоду.
Мимоволі в голову закрадаються думки, що всі ці дієтичні страви
здатні наситити тільки дитини. А як було б здорово, якщо б існували
хоч які-небудь страви з невисокою калорійністю, які б мали як
мінімум до наступного прийому їжі!
Відмінні
новини: для сьогоднішнього огляду ми підібрали 5 страв з калорійністю не вище
250 калорій, які забезпечать достатнім запасом енергії і почуттям ситості.
1. Котлетки з зеленню
Котлети з
свинини можна зробити ніжним і дієтичним блюдом при правильному підборі
компонентів. Замість хліба і картоплі вибираємо побільше зелені і спецій, а
замість обсмажування робимо вибір на користь духовки.
Інгредієнти:
- Часник1 зубчик
- Сільза смаком
- Кумінза смаком
- Мелена паприказа смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Нашаткована петрушка1 склянку
- Солодка гірчиця із зернятками1 ст. л.
- Яйце1 шт.
- Фарш зі свинини900 г
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку
до 90 градусів. Накрийте великий
деко промасленим пергаментом або фольгою.
У великій мисці змішайте
мелкорубленный часник, сіль, спеції, гірчицю і яйце. Потім розімніть руками
фарш і з'єднайте з яєчною сумішшю до отримання однорідної консистенції.
Вологими руками
сформуйте з суміші невеликі котлетки і викладіть на деко. Запікайте
20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
2. Роли з лазаньї
У це складно
повірити, але лазанья з калорійністю до 250 калорій — це реальність! Для цього
ми пропонуємо використовувати шпинат, моцарелу, сир та інші корисні легкі
інгредієнти.
Інгредієнти:
- Готове тісто для лазаньї10 аркушів
- Томатний соус або соус маринара1 невелика баночка
- Оливкова олія1 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Шпинат6 склянок
- Рікотта зі зниженою жирністю1 склянку
- Знежирений сир0,5 склянки
- Яєчний білок1 шт.
- орегано Сушене1 ч. л.
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку
до 220 градусів. Перелийте 1,25 склянки томатного соусу в форму для
запіканки.
великий
сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте нарізаний часник на середньому вогні приблизно хвилину.
Додайте нарізаний шпинат і тушкуйте ще 3 хвилини.
У великій мисці
змішайте шпинатну суміш, рікотту, стакан моцарели, сир, білок, орегано, сіль
і перець.
На обробній
дошці, яка вистелена пергаментом, розкладіть тісто для лазаньї і викладіть по 0,25
склянки сирної суміші на кожен лист. Скрутіть тісто в роли, перекладіть в
форму для запіканки швом вниз, полийте зверху залишилася порцією томатного соусу,
а потім посипте залишками моцарели і тертим пармезаном. Накрийте роли
фольгою і запікайте 20 хвилин або до тих пір, поки сир не розплавиться. За бажанням
перед подачею можна полити додатковою порцією томатного соусу.
3. Запечений червоний перець з сочевицею
Ми обожнюємо сочевицю
за її багатофункціональність, через високий вміст білка та здатність
насичувати. Залишилося лише додати трохи болгарського перцю, сиру, томатів і
приготувати живильну і низькокалорійне блюдо.
Інгредієнти:
- Оливкова олія1 ст. л.
- Цибулю1 шт.
- Часник1 зубчик
- Сочевиця0,5 стакнаа
- Овочевий бульйон2,5 склянки
- Червоний болгарський перець4 шт.
- Велике зелене яблуко1 шт.
- Біле вино0,25 склянки
- Томати 100 г
- Тертий сиржменю
- Тертий пармезанжменю
- Листя базилікажменю
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
Розігрійте
духовку до 180 градусів.
У великій
сковороді розігрійте олію на середньому вогні обсмажте нарізану цибулю з часником
до прозорості протягом 5 хвилин.
Додайте сочевицю, овочевий бульйон і тушкуйте
на слабкому вогні протягом 25-30 хвилин. Потім перекладіть в сковороду нарізану
перець, помідори і яблуко, базилік і біле вино.
Перекладіть суміш
у форму для запікання і посипте сиром. Готуйте приблизно 30 хвилин, подавайте
гарячим.
4. Cалат
з червоною капустою і яблуком з йогуртовій заправкою
Експериментальна
версія салату коул-слоу — на цей раз замість майонезу використовуємо легку
заправку з йогурту. А особливу ситність додасть страві додавання горішків і
ізюму.
Інгредієнти:
- Савойська капуста0,5 качана
- Червона капуста0,5 качана
- Червоне яблуко1 шт.
- Червоний лук0,25 шт.
- Подрібнені волоські горіхи0,5 склянки
- Білий родзинки0,5 склянки
- Яблучний оцет2 ч. л.
- Кайенский перецщепотка
- Йогурт0,33 склянки
Спосіб приготування:
Дрібно нашаткуйте
капусту, яблуко і цибулю, перекладіть овочі у велику миску і злегка відіжміть
руками. Дайте салату трохи настоятися
і посипте подрібненими горішками та родзинками.
Для приготування заправки у невеликій мисці змішайте залишилися інгредієнти і подавайте
разом з салатом.
5. Омлет з бобами і соусом сальса
Ідеальне блюдо
для сніданку довго насичувати без почуття тяжкості — це як раз про овочевий
омлет, рецептом якого ми хочемо з вами поділитися.
Інгредієнти:
- Нашаткована зелень кінзи2 ст. л.
- Сільза смаком
- Яєчний білок4 шт.
- Яйце1 шт.
- Консервована квасоля0,5 склянки
- Нарізаний зелений лук0,25 склянки
- Тертий сир0,25 склянки
- Соус сальса0,25 склянки
Спосіб приготування:
У невеликій мисці
змішайте перші 4 інгредієнта за допомогою віночка. В іншій мисці змішайте боби,
цибуля, сир і соус сальса.
Розігрійте
сковороду і вилийте яєчну суміш. Обсмажуйте до тих пір, поки яйця не схопляться
у нижній частині. За допомогою лопатки підніміть омлет і переверніть, готуйте
так 3 хвилини.
Викладіть на середину омлету бобову суміш, потім складіть омлет
навпіл і готуйте ще 1 хвилину. Подавайте гарячим.
