Суфле з фундуком і кремом з каштанів

Хочете здивувати гостей незвичайним десертом? Радимо вам приготувати цей смачний мус з фундуком і кремом з каштанів. Виходить дуже вишукано. Рецепт домашнього крему з каштанів ви знайдете тут.

1. Відокремити білки від жовтків.
2. У сотейнику розтопити вершкове масло, а потім додати борошно і перемішати. Далі поступово влити гаряче молоко і готувати близько 10 хвилин, помішуючи.
3. Зняти з плити, додати цукор, крем з каштанів і подрібнений фундук. Ретельно перемішати і додати яєчні жовтки.
4. Окремо збити яєчні білки з сіллю в міцну піну. Акуратно додати їх в приготовлену раніше масу і перемішати.
5. Змастити підходящі для мусу формочки маслом і присипати борошном. Викласти мус, заповнивши формочки приблизно 3/4.
6. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 20 хвилин.