Знежирені міні-чізкейки з ягодами

У чізкейку існує безліч рецептів. Сьогодні ми розповімо вам про простому варіанті із знежиреним вершковим сиром і йогуртом. Однак, сама техніка приготування крему тут відрізняється.

У чізкейку існує безліч рецептів. Сьогодні ми розповімо вам про простому варіанті з знежиреним вершковим сиром і йогуртом. Однак, сама техніка приготування крему тут відрізняється від класичної.

Інгредієнти:

Бісквітне печиво кругле 12 шт.
вершковий сир Знежирений 250 г
Цукор 50 г
Ваніль (в порошку) щіпка
Грецький йогурт знежирений 170 г
Яєчний білок 2 шт.
Борошно 1 ст. л.
Ягоди (на ваш вибір) за смаком

Спосіб приготування:

На дно паперової формочки для мафінів викласти печиво.
У мисці збити вершковий сир з цукром і ваніллю. Потім поступово додати грецький йогурт, яєчні білки і попередньо просіяне борошно, продовжуючи збивати.
Отриманою масою заповнити паперові формочки приблизно на 3/4 і готувати заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Готові міні-чізкейки прибрати в холодильник на 2 години. Подавати, прикрасивши зверху ягодами.