Суфле з печінкиХочу запропонувати вашій увазі рецепт дуже зручного і смачної страви – суфле з печінки. Його можна використовувати як паштет, і намазувати на хліб, або подавати на стіл гарячим, розрізавши на порції. Суфле знамените своїм ніжним смаком, ситні і низькою калорійністю. Приготуйте суфле з печінки, побалуйте себе і близьких!
Інгредієнти для приготування суфле з печінки:Приготування суфле з печінки:Крок 1: Готуємо інгредієнти
Моркву і цибулю очистити, промити і перепустити через м'ясорубку (або подрібнити в блендері).
Печінка (я використовувала курячі, вона додасть суфле більш ніжний смак) нарізати на шматочки, перепустити через м'ясорубку.
Збиваємо яйця в мисці за допомогою вилки, солимо і перчимо, і виливаємо їх у печінку. Додаємо вершки або молоко, трохи солимо і перчимо.
Потім всипаємо борошно і ретельно все перемішуємо, в результаті повинна вийти однорідна злегка жидковатая маса.
Крок 2: Готуємо суфле з печінки
Ставимо розігрівати духовку до 180 градусів. Змастивши форми шматочком вершкового масла, виливаємо печінковий тісто. Ставимо в духовку і випікаємо на середньому вогні при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин. Крок 3: Подаємо суфле з печінки
Після того як суфле випеклися, витягуємо його і робимо бутерброди. Для цього нарізаємо суфле на тонкі шматочки, викладаємо їх на хліб і прикрашаємо кільцями помідори і листям зелені. Приємного апетиту! Поради: - Готовність суфле перевіряємо за допомогою сірника (протикаємо суфле, якщо сірник суха, значить, воно готове). - Як гарнір можна використовувати соус з сиру, часнику і майонезу. - Суфле подається, як холодним, так і гарячим. - Не переборщити з борошном, інакше ви ризикуєте отримати прісне суфле. |
|
