Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Паста зі спаржею та горохом Шукайте незвичайний рецепт італійської пасти? Зверніть увагу на цей класний варіант зі спаржею, горохом і ароматним базиліком. Інгредієнти: - Макарони 400 г
- Спаржа зелена 300 г
- Горох (свіжий або заморожений) 200 г
- Базилік середній пучок
- Лимон 1 шт.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Часник 1 зубчик
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Відварити макарони в киплячій підсоленій воді, дотримуючись час, вказаний на упаковці. Відкинути на друшляк.
- У спаржі обрізати нижню частину стебла приблизно на 1,5-2 див. Відварити спаржу разом з горохом в киплячій підсоленій воді близько 6 хвилин. Відкинути на друшляк.
- Обсмажити спаржу в нагрітої з оливковою олією сковороді 2-3 хвилини. Посолити, поперчити, додати очищений і дрібно нарізаний часник. Перемішати.
- Далі додати в сковороду макарони, горох, а також натерту на дрібній тертці цедру лимона. Полити все соком одного лимона і ще раз перемішати.
- Прибрати сковороду з плити і посипати страву базиліком.
|
|
