Паста з італійської шинкою і спаржею

Приготовлена таким чином паста виходить дуже смачною і вишуканою. Доповніть її легким десертом з маскарпоне і вечеря в італійському стилі для всієї родини готовий.

Інгредієнти:

Тальятелле 400 г
Спаржа 500 г
Італійська шинка 4 скибочки
Яйце куряче 3 шт.
Вершки 200 мл
Масло вершкове 40 г
Пармезан 40 г
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Спаржу нарізати уздовж тонкими скибочками. Нарізати шинку на тонкі смужки.
У мисці збити яйця, додати вершки, посолити і поперчити.
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити спаржу на середньому вогні 4-5 хвилин. Додати сіль і перець.
макаронні вироби Відварити в киплячій підсоленій воді, дотримуючись час, вказаний на упаковці, а потім відкинути на друшляк.
Додати тальятелле в сковороду до спаржі і залити вершковим соусом. Акуратно перемішати, зняти з вогню, додати шинку і посипати пармезаном.