Даний рецепт можна віднести до розряду «просто, легко і надзвичайно смачно». Страва дійсно нескладне в приготуванні і стане відмінною альтернативою як звичайного хліба, так і «а що б подати до чаю?»

Необхідні інгредієнти:

- 100 г вершкового масла
- 2 склянки борошна
- щіпка солі
- сода на кінчику ножа
- 1 склянка кефіру
- 2 яйця

Для начинки візьміть такі продукти: м'ясо, картоплю, цибулю, сіль і перець.

Рецепт приготування:

Візьміть 100 грам вершкового масла і розітріть його в крихту з 2 склянками борошна, дрібкою солі і невеликою кількістю соди (на кінчику ножа). Після цього додайте 1 склянку кефіру і 2 яйця. Замісіть тісто, додаючи борошно. Воно повинно вийде м'якше, ніж на пельмені.

Тим часом зробимо начинку. Всі інгредієнти нарізаємо кубиками, як на вінегрет, після чого солимо і перемішуємо.

Розкачуємо з тіста коржик, в середину кладемо начинку і починаємо защипывать краю. Тобто, робимо як хінкалі, тільки в середині залишаємо дірочку. Всі пиріжки викладаємо на деко, застеливши його пекарським папером, і відправляємо в духовку на 20 хвилин (температура=200 градусів) Потім кожен пиріжок кладемо по шматочку вершкового масла. І знову відправляємо в духовку на 20 хвилин. Ще раз відкриваємо, кожен з пиріжків додаємо по ложці бульйону. Можна ще змастити яйцем. Відправляємо на 15 хвилин для фінального запікання і подаємо до столу в гарячому вигляді.