Якщо вам вже порядком набридли варені яйця на сніданок, зверніть увагу на цей нехитрий і в той же час простий у виконанні рецепт. Із звичайного яйця ви зможете приготувати красиве блюдо - конвертик...

Отже, для приготування одного конвертика на сніданок знадобляться: одне куряче яйце, рослинне масло, зелень свіжа, ложка води, сир твердий (пару скибочок).

Готуємо конвертик: сир потрібно нарізати тонкими смужками або на тертці натерти, яйце розбити в миску, посолити, додати ложечку води і ретельно збити. Далі розігріваємо сковорідку, наливаємо краплю олії, даємо маслицу змастити все дно. Виливаємо збите яйце і відразу ж викладаємо по центру тертий (нарізаний) сир. Як тільки яйце почне присмажуватися, загортаємо його двома лопатками в конверт. Спочатку він буде розвертатися, але щоб він все таки тримав форму, доведеться трохи притримувати конверт лопатками.
Смажимо яєчний конверт з двох боків до рум'яності. Посипаємо його дрібно нарізаною зеленню і відразу ж, з пилу з жару, подаємо до столу на сніданок.

Приємних сніданків!