Багато знають, наскільки корисно для організму включати в раціон харчування червону рибу. До того ж існує чимало рецептів на будь-які смаки щодо її приготування. Однак багатьох приваблюють саме швидкі і нескладні у приготуванні страви, з якими зможуть впоратися навіть початківці кулінари. Цей рецепт напевно сподобається саме таким «торопыгам».

Необхідно:

Стейки риби лососевих порід; лимон; сіль; улюблені трави; перець та фольга.

Процес приготування:

Якщо у вашому розпорядженні ціла тушка, то для початку треба рибу розрізати на стейки. Товщина їх повинна бути приблизно два або три сантиметри. Чим товще буде шматок риби, тим довше потрібно часу в його приготуванні.

Потім треба промити і просушити нарізані шматки за допомогою паперового рушника. Далі треба їх присолити і обсипати травами і перцем. Сковорідку розігріти і змастити рослинним або оливковою олією. Після цього викласти рибу, смажити спочатку з одного боку, не більше п'яти хвилин, а потім перевернути на іншу і також прожарити хвилин п'ять.

Духовку розігріти. Лимон промити, розрізати на кружечки. Відірвати шматок фольги і викласти спочатку гуртки лимона, потім на них викласти стейк, після знову викласти лимон. Загорнути краї фольги і відправити в духовку. Готувати при двохсот градусів п'ятнадцять хвилин.