Така повітряна смачна сирна запіканка з чорносливом і яблуками готується без додавання борошна, у разі ж якщо сир попадеться трохи рідкуватий, то в тісто для запіканки необхідно буде додати також невелика кількість манної крупи.

Для приготування запіканки по даному рецепту вам знадобиться наступний набір складових: половина кілограма (або ж можна взяти навіть трохи більше) домашнього жирного сиру, 150 мл жирних вершків, три курячих яйця, половина стандартної банки солодкого згущеного молока (кількість згущеного молока залежить від того, наскільки солодкої повинна бути запіканка, її можна додати більше або менше), два пакетики по 40 грамів готового ванільного пудингу, манка, близько десяти штучок великого чорносливу, одне-два солодких яблука.

Сир спочатку слід протерти через сито. Далі потрібно додати до нього вершки і яйця і ретельно перемішати всю масу, не збиваючи її.
Згущене молоко в свою чергу необхідно гарненько змішати з сухим пудингом і вже потім додати згущене молоко до сирної маси і перемішати. Потім засипати в тісто порізаний шматочками чорнослив і, при необхідності, манну крупу.
Далі тісто треба перекласти в роз'ємну форму, дно якої бажано вистелити пергаментом, верх майбутньої запіканки потрібно прикрасити скибочками яблук. Форму покласти в глибоке деко з не дуже великим шаром води і потім всі разом помістити в нагріту до 180 градусів духову піч. Випікати до готовності (поверхню запіканки повинна добре схопитися).