Смажена рибка з вогненно-гострим соусом чилі. Дуже смачно!

Список продуктів: оливкова олія, один кілограм молодої картоплі, чотири штучки філе тунця, пікші, тріски або хека, сіль, одна чайн. ложка вершкового масла, чорний перець. Соус: пучок петрушки, чотири гілочки свіжої м'яти, невелика жменька листочків базиліка, три зубчики часничку, два маленьких перчика чилі, пара столів. л. каперсів, кілька філе анчоусів, половинка столів. ложки діжонської гірчиці, сік половини лимона, сіль, сім столів. ложок оливкової олії, перець.

Процес приготування:

Картоплю ріжемо навпіл, макаємо в оливкова олія, солимо, викладаємо на деко і відправляємо в духовку запікатися (40 хв. при 200 град. ). Через 20-двадцять хвилин половинки картоплин перевертаємо.
Приправляємо філе перцем, сіллю і смажимо по 2 хвилини з кожного боку. Викладаємо філе на деко і запікаємо п'ять хвилин.

Всі компоненти соусу, за винятком оливкової олії, лимонного соку і чорного перчика збиваємо на великих оборотах в чаші блендера. Додаємо масло, перчимо, наливаємо лимонний сік і перемішуємо.

Подаємо рибу з соусом.