Страви з квасолі виходять смачними та поживними. Квасолю можна приготувати з додаванням горіхів, зелені і гранатового соку.

Інгредієнти:

Квасоля консервована - дві банки;
Цибуля ріпчаста - дві головки;
Кінза - два пучка;
Часник - пару зубків;
Паста томатна - п'ятдесят грамів або Сік томатний - сто мілілітрів;
Горіхи волоські - дві або три десертних ложки;
Цукор-пісок та сіль;
Сік гранатовий - сто мілілітрів.

Хід приготування:

Цибуля ріпчаста необхідно почистити порізати тонкими кільцями і посмажити на сковорідці з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Потім до цієї маси потрібно додати квасолю консервований і рідина, в якій знаходилася квасоля.
Після цього потрібно додати до квасолі томатну пасту, пасту можна замінити томатним соком, перемішати і дати протушкувати. Після цього можна розім'яти квасоля, а можна залишити, так як воно є і посолити.
Горіхи очищені потрібно злегка підсмажити, а потім потрібно подрібнити. Кінзу треба промити, а потім дрібно порізати. Часник очистити і також дрібно нарізати.

Потім горіхи, часник, нарізану зелень і сік гранатовий потрібно викласти до квасолі, додати сіль і цукор, розмішати. Дати проваритися ще хвилин десять. Потім прибрати з вогню і дати охолонути, маса загусне.

Викласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!