Смачний літній десерт можна приготувати з ревеню і цитрусових соків.

Інгредієнти:

Сік лимона - чотири десертних ложки;
Сік апельсина - чотири десертних ложки;
Ревінь - двісті грамів;
Цукор-пісок - три десертних ложки;
Йогурт - п'ятсот мілілітрів;
Желатин - 15 г;
Сметана - чотири десертних ложки;
Мелена кориця - 1 чайна ложка.
Шоколад тертий.

Хід приготування:

Необхідно замочити желатин, для цього його треба залити холодною водою, вона повинна бути кип'яченою. Після того, як він набубнявіє треба його поставити на водяну баню, щоб желатин повністю розпустився.

Ревінь потрібно промити і порізати на шматочки, потім залити апельсиновим соком і лимонним, додати цукор, кориці і влити пару десертних ложок гарячої води. Все перемішати і перелити в каструльку, яку поставити на вогонь, на лінивий вогонь, щоб ревінь розм'як. Після цього потрібно додати йогурт, желатин і вбитую сметану, все добре вимішати.
Після цього крем-желе потрібно перекласти з креманочкам і поставити на холод на кілька годин.

При подачі до столу крем-желе можна прикрасити натертим шоколадом.

Приємного апетиту!