Це дуже смачне блюдо сподобається багатьом. Його можна подати гостям або просто приготувати для сімейного обіду або вечері. Поєднання курячого м'яса і грибів надає страві пікантний смак. Приготуйте цю страву, і ви не розчаруєтеся!


Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Куряча грудка - 1 кг
Печериці - 400 гр.
Твердий сир - 100 гр.
Рослинне масло - 2 ст. ложки
Часник - 2 зубчики
Ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина
Апельсин - 1 шт.
Зелень, сіль, перець
Сметана
Моркву і цибулю для гарніру

Приготування:
Куряче філе промити і відокремити кістки і плівки. Зробити на кожному філе бічні надрізи.

Замаринувати грудку. Для цього з апельсина вичавити сік, цибулю очистити і нарізати половину цибулини півкільцями. Додати туди ж рослинне масло, пропущений через часникодавку часник, зелень, посолити і поперчити. Все добре перемішати і поставити маринуватися м'ясо приблизно на півтори години під гніт.

Гриби промити і викласти на розігріту сковороду додавши столову ложку рослинної олії. Коли вода піде додати дрібно нарізану половину цибулини і трохи обсмажити до готовності лука. Підсолити.

Половину взятого сиру нарізати невеликими пластинками, а другу половину потерти на крупній тертці.

Вийняти грудки з маринаду і розгорнути по надрізу.

На кожен конвертик покласти шматочок сиру і столову ложку обсмажених з цибулею грибів. Закрити конвертики і викласти на деко.

Зверху кожен шматочок змастити чайною ложкою сметани і посипати тертим сиром.

На деко з грудками налити трохи води і поставити його в духовку, розігріту до 200 градусів.

Готувати протягом 20 хвилин.

На гарнір подати тушковану моркву з цибулею.