Суниця - смачна ароматна лісова ягода, володіє унікальними цілющими властивостями. Суниця виводить зайвий холестерин з організму, лікує і попереджує гіпертонію, атеросклероз, захворювання нирок і печінки, має сечогінну дію і сприяє виведенню піску з нирок і сечового міхура. Суниця допомагає вилікувати застуду, корисна при неврастенії, запаленні шлунково-кишкового тракту, покращує роботу серця, усуває серцеві набряки. Її використовують для косметичних масок, усувають зморшки, пігментні плями і вугри, для лікування бронхіальної астми і безсоння.
Кілька рецептів з суниці.

Суниця в білкової піни.

Взяти два свіжих яєчних білка і збити їх з 0,5 склянки цукрової пудри. Суниці залити збитими з пудрою білками.

Суничне варення.

Взяти рівну по вазі кількість суниці і цукру. Ягоди засипати цукром, додати лимонну кислоту, на 1 кг ягід додають 1 г кислоти. Через 6 - 7 годин проварити ягоди з цукром на повільному вогні протягом 15 хвилин. Залишити на 12 годин і проварити ще раз. Потім залишити ще раз на 12 годин і знову варити протягом 15 хвилин. Готове варення укласти в банки, закрити.

Суниця в свекловичном соку.

Для приготування взяти 1 кг ягід, 0,3 кг цукру, 1 г аскорбінової або лимонної кислоти, свіжий сік червоного буряка - ½ склянки. Інгредієнти з'єднують, кип'ятять 5 - 6 хвилин на слабкому вогні, розливають по банках, якщо готують ягоди запас.