Кабачки фаршировані м'ясом в аерогрилі

Приготування кабачків фаршированих м'ясом.

Крок 1: Готуємо кабачки.

Існує кілька варіантів нарізки для фарширування кабачків - "човники" - кабачок ріжеться навпіл, "тарілки" - кабачок нарізати колами, "горщики" - його-то ми і розглянемо докладніше.

Спочатку кабачки потрібно як слід промити, зрізати кінчики і розділити в залежності від розміру овоча на 2-3-4 частини. Потім акуратно ложкою прибрати насіння і м'якоть, з одного краю повністю, з іншого краю прибираємо м'якоть не всю, щоб вийшло щось на зразок дна горщика.

Крок 2: Готуємо фарш-начинку.

Для начинки підійде будь-м'ясний фарш, хочете ніжнішу - беріть курку, поароматнее - яловичину або свинину. Знову нагадую, що можна зробити м'ясне асорті, це різноманітить вже звичні смаки м'яса.
М'ясний фарш ми з'єднуємо з іншими інгредієнтами, а саме з нарізаною або подрібненої в блендері м'якоттю кабачка, яку цього разу ми теж додамо, дрібно нашаткованою цибулею і тертою морквою, попередньо обсмаженими на сковороді, рубаним часником і спеціями. І не забудьте сіль.
Ве як слід перемішуємо і переходимо до наступного кроку.

Крок 3: Фаршируємо кабачки і відправляємо їх в аерогриль.

Закладаємо начинку в кабачкові горщики і посипаємо її зверху тертим на дрібній тертці сиром.
Аерогриль розігріваємо близько 10 хвилин при температурі 250 градусів, а потім змащуємо маслом і ставимо на нижню решітку наші фаршировані кабачки. Готуємо кабачки протягом години при температурі 200 градусів. За процесом приготування в аерогрилі дуже цікаво спостерігати, це ж дуже зручно - Ви помітите, якщо кабачки будуть готові раніше часу. Адже час приготування залежить від розміру і віку приготувати Вами кабачків.

Крок 4: Оформлюємо і подаємо готові кабачки фаршировані м'ясом.

Подавати кабачки фаршировані м'ясом потрібно у гарячому вигляді, виклавши кожному гостеві або членові сім'ї по горшочку, адже якщо поставити загальне блюдо, хтось може упустити момент і не спробувати, а це буде даремно. 
Додамо на стіл тарілочки зі сметаною і зеленню - все готово!

Приємного апетиту!

Поради:

- Наведений рецепт актуальне і для приготування в духовці. Але при запіканні в духовій шафі овочі зберігають менше корисних речовин, ніж в аерогрилі.

- Інгредієнти для страви можна міняти за власним бажанням, обов'язковими є тільки кабачки і м'ясо.

- Щоб зробити блюдо ситніше, у фарш можна додати рис, зварений до напівготовності, сочевицю або пшеничну крупу.

- Щоб кабачки не хрустіли, їх треба потримати 2-3 хвилини в киплячій воді.

- Замість просто сметани добре підійде також овочевий соус, томатно - сметанний соус і сметанно-часниковий соус із зеленню.

- Дуже незвичайний рецепт виходить також з рибним фаршем. Спробуйте!