Суп з перцю
Овочевий супчик з перцю з картоплею і цвітною капустою прикрасить ваш річний стіл. Свіжі овочі, змішані з молочної ніжністю, порадують м'яким смаком.
Овочевий супчик з перцю з картоплею і цвітною капустою прикрасить ваш річний стіл. Свіжі овочі, змішані з молочної ніжністю, порадують м'яким смаком.
Інгредієнти:
- Оливкова олія1 ст. л.
- Часник1 зубчик
- Червоний перець1 шт.
- Картопля1 шт.
- Цвітна капуста нарізана2 чашки
- Овочевий бульйон2 чашки
- Молоко1 склянку
- Лавровий лист1 шт.
- Сіль1/2 ч. л.
- Коріандр1/4 ч. л.
- Кмин1/4 ч. л.
- Нагріти оливкову олію на середньому вогні. Додати дрібно нарізані часник і червоний перець і тушкувати від 8 до 10 хвилин.
- Додати очищений і нарізаний кубиками картоплю, цвітну капусту, бульйон, молоко, лавровий лист, сіль і спеції. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 10 до 15 хвилин.
- Подрібнити за допомогою заглибного блендера.
- Подавати, посипаючи чорним перцем і сиром Пармезан.
