Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гострий вегетаріанський чилі Вегетаріанський варіант популярного мексиканського блюда. За смаком нітрохи не поступається чилі з м'ясом (чилі кон карне). Інгредієнти:- Соняшникова олія1 ст. л.
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Часник1 зубчик
- Червоний болгарський перець1 шт.
- Зелений болгарський перець1 шт.
- Червоний перець Чилі1 шт.
- Консервовані змішані боби800 г
- Консервовані томати400 г
- Томатне пюре2 ст. л.
- кукурудза Заморожена50 г
- Кмин1 ч. л.
- Сушений орегано1 ч. л.
- Свіжий коріандр2 ст. л.
- Чорний мелений перець, сільза смаком
Спосіб приготування:- Дрібно нарізати цибулю, часник і всі види перцю.
- Нагріти масло в середній каструлі і обсмажити цибулю, часник, червоний перець, зелений перець і перець Чилі протягом 3-4 хвилин.
- Злегка роздавити вилкою половину консервованих змішаних бобів і додати в каструлю. Потім додати боби, нарізані консервовані помідори, томатне пюре, кукурудзу, кмин, орегано, сіль і перець.
- Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 10 хвилин.
- Подавати з відварним рисом.
|
|
