Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп-пюре із зеленого горошку з шинкою Легкий суп-пюре швидко наситить вас в обідню перерву. Вам обов'язково сподобається класичне поєднання зеленого горошку і шинки. Легкий суп-пюре швидко наситить вас в обідню перерву. Вам обов'язково сподобається класичне поєднання зеленого горошку і шинки. Інгредієнти: - Шинка80 г
- Зелений горошок (заморожений)1 кг
- Цибулю1 шт.
- Вершкове масло25 г
- Густі вершки2 ст. л.
- Курячий бульйон1, 2 л
- Сіль, мелений чорний перецьза смаком
Спосіб приготування: - Очистіть і наріжте цибулю.
- Розтопіть масло в каструлі.
- Обсмажте цибулю до прозорості.
- Влийте бульйон і доведіть до кипіння.
- Додайте горошок. Приправте сіллю і перцем.
- Варіть на слабкому вогні 35 хвилин.
- шинку Наріжте дрібними кубиками.
- Збийте суп блендером до бархатистою текстурою.
- Додайте вершки і шинку, перемішайте і варіть на слабкому вогні ще 5 хвилин.
- Подавайте гарячим.
|
|
